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Quelle est la meilleure façon de cuire le brocoli?
À l’eau
- Mettez une grande casserole d’eau couverte sur la gazinière, à feu vif.
- Lorsque l’eau arrive à ébullition, retirez le couvercle et ajoutez deux cuillères à soupe de sel. Plongez les fleurettes des brocolis et la tige en morceaux.
- Égouttez et salez selon votre goût avant de servir.
Comment bien laver le brocoli?
Vous pouvez aussi mettre le brocoli dans un bol ou récipient avec de l’eau et du vinaigre pour éliminer les éventuels insectes qui s’y trouvent. Laissez-le tremper quelques minutes et rincez-le de nouveau avant de le cuisiner.
Comment procéder à la cuisson de brocoli?
Pour les propriétaires de Cookéo, il s’agit sans conteste du robot qui permet la cuisson la plus rapide de ses légumes. Il suffit de verser 200 ml d’eau dans la cuve de votre Cookéo puis de déposer les bouquets de brocoli dans le panier vapeur.
Comment réussir la cuisson de brocolis au four?
Pour réussir la cuisson de ses brocolis au four, suivez ces quelques règles : Versez un peu d’huile sur les bouquets, ainsi que les aromates enfourner les bouquets de brocoli pendant 30 minutes Il est tout à fait possible de cuire son brocoli à la poêle.
Combien de temps de cuisson du brocoli à la casserole?
Etape 4 Le temps de cuisson du brocoli à la cocotte-minute, sera d’environ 5 minutes à partir du moment où la soupape commence à tourner Temps de cuisson du brocoli à la casserole Etape 1 La cuisson du brocoli à la casserole permet d’obtenir une texture plus fondante, parfaite pour les purées et les soupes.
Comment faire la cuisson des brocolis à la vapeur?
Cuisson des brocolis à la vapeur. Séchez-le dans un torchon propre ou dans du papier absorbant. Taillez ensuite de petits bouquets. Déposez-les dans le panier vapeur. Remplissez le compartiment d’eau permettant la vapeur et faites cuire. Vous pourrez le faire précuire de cette manière, pour l’utiliser ensuite en gratin par exemple.