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Combien de calories apporte une tranche de pain?
Les glucides et protéines apportent chacun 4 kcal par gramme. Les lipides, quant à eux, apportent 9 kcal par gramme. Une tranche de pain contient approximativement 13 grammes de glucides, 3 grammes de protéines et 1 gramme de lipides.
Pourquoi le pain est une source importante d’énergie?
Le pain est une source importante d’énergie. Ceci est dû au fait qu’il contient beaucoup de glucides, quelques protéines et peu de lipides. Or, ces macronutriments nous procurent de l’énergie, qui est exprimée en kilocalories (kcal) ou en kilojoules (kJ). Les glucides et protéines apportent chacun 4 kcal par gramme.
Pourquoi le pain fait pas grossir?
Le pain ne fait pas grossir si consommé avec modération. Riche en fibres et en glucides complexes, le pain permet de se rassasier ce qui permet d’éviter les grignotages entre les repas. On choisira de préférence du pain complet et on évitera comme la peste le pain blanc ou encore pire, le pain de mie !
Comment recycler le pain sec?
Pour recycler le pain sec, il y a plusieurs astuces. Vous pouvez en faire de la chapelure pour vos poissons panés ou coquilles Saint-Jacques, ou encore du pain perdu, une recette idéale pour le petit déjeuner.
Combien de calories contient le pain complet?
Mais, en termes de calories, le pain complet est l’équivalent du pain blanc avec environ 270 kcal pour 100 g.
Quelle est la composition du pain complet?
Pour obtenir une farine de blé complète, les grains de blé complet sont écrasés pour obtenir une poudre fine. Cette farine est ensuite mélangée avec de l’eau et de la levure pour préparer la pâte du pain complet. De la même façon, il est possible de trouver des baguettes complètes. Quelle est la composition du pain complet?
Quelle est la composition nutritionnelle d’un pain complet?
Par conséquent, un pain complet présente des teneurs en certains nutriments plus importantes qu’un pain blanc. Un pain complet présente notamment une quantité plus importante de glucides complexes. Le tableau ci-dessous donne un aperçu de la composition nutritionnelle d’un pain complet.