Admin Est-ce que je peux congeler de la crème fraîche?
Non, la crème ne se congèle pas. A la décongélation vous risquez d’avoir une crème déphasée (avec de l’eau d’un côté et la MG de l’autre). Donc pas question de mettre son pot de crème ou sa brique de crème au congélateur.
Est-ce que je peux congeler de la soupe?
De préférence, congelez votre soupe en petites quantités en la répartissant par portions dans les contenants adaptés. Vous pouvez utiliser par exemple : Des bacs à glaçons pour créer des cubes de soupe que vous glisserez ensuite dans un sac congélation.
Comment conserver de la soupe fraîche?
Une conservation en bocal au réfrigérateur Sans œufs ou crème fraîche dans votre préparation, vous pouvez conserver sans problème votre soupe au réfrigérateur dans des bocaux en verre pendant environ une semaine. A défaut, il vous faudra la consommer sous 48h.
Comment conserver votre soupe en congélateur?
La première est de verser votre soupe dans des contenants en plastique, un Tupperware et de le placer directement dans le congélateur. S’il vous arrive de conserver une grande quantité, il suffit d’utiliser plusieurs contenants. Prenez toujours le soin de ne pas les remplir à ras du couvercle car le liquide gonfle à la congélation.
Comment congeler les glaçons de soupe?
Une fois congelée, vous pouvez démouler et transférer les glaçons de soupe dans des sachets de congélation. Fermez-les hermétiquement et replacez-les au congélateur. Ainsi, lors de l’utilisation, il vous est facile de vous servir de la quantité souhaitée. L’usage de bouteilles en plastique ou de bocaux en verre n’est pas recommandé.
Comment déposer la crème fraiche dans le congélateur?
Déposer dans le congélateur le récipient emballé de façon à ce que la crème refroidisse puis congèle sans être renversée. Si vous voulez pouvoir n’utiliser qu’une petite portion de crème fraiche sans avoir pour autant à tout décongeler, servez-vous d’un bac ou d’un sachet à glaçons.
Comment congeler la crème fouettée?
Faites de petits tas de crème fouettée sur la plaque de cuisson que vous avez préparée. Puis couvrez-la d’un sac de congélation hermétique épais. Congelez. Une fois que la crème est congelée, enlevez-la de la plaque et mettez-la dans un récipient ou un sac.