Comment calculer la valeur energetique de 100g de pomme de terre?

Comment calculer la valeur énergétique de 100g de pomme de terre?

La pomme de terre crue apporte en moyenne 80,50 calories (kcal) pour 100 g, soit 341 kJ.

Est-ce que les pommes de terre à l’eau font grossir?

Contrairement aux idées reçues, la pomme de terre n’est pas un aliment qui fait grossir. A condition de la cuisiner light. A savoir, sans matière grasse et de préférence à l’eau, au four ou à la vapeur. Par ailleurs, la pomme de terre ne contient que 90 calories pour 100 grammes.

Quel apport pomme de terre?

Valeurs nutritionnelles et caloriques de la pomme de terre

Quel est le nombre de calories dans les pommes de terre?

Le nombre de calories contenus dans les pommes de terre 100g de pommes de terre cuites à l’eau représente 85 calories. A titre comparatif, 100g de pates ou de riz représentent 110 calories.

Quelle est la valeur nutritive des pommes de terre?

Les pommes de terre ont une valeur nutritive en contenant des fibres alimentaires dans la peau de pomme de terre, plus de Vitamine C que des tomates et plus de potassium que les bananes.

Quels sont les points forts des frites?

Points forts des frites ! Comme les frites sont à base de pommes de terre, elles renferment donc plusieurs atouts nutritionnels. Une pomme de terre contient 77\% d’eau en moyenne, 8\% d’amidon, 2\% de protéines, 2\% de fibres, 0.1 \% de matières grasses et environ 2\% de vitamines et de minéraux.

Combien de calories contient une pomme de terre blanche?

Une pomme de terre blanche moyenne contient : 164 calories. 37 grammes de glucides. 4,5 grammes de fibres. Les pommes de terre cuites font-elles grossir?

Quelle est la quantité d’énergie fournit par un gramme de glucide?

Ces trois catégories fournissent de l’énergie (mesurée en calories), mais la quantité d’énergie dans 1 gramme est différente : 4 calories dans 1 gramme de glucides ou de protéines. 9 calories dans 1 gramme de lipides.

Est-ce que le potimarron est calorique?

Le potimarron cru a une faible valeur énergétique* car il apporte en moyenne 17,90 calories (kcal) pour 100 g soit 75,20 kJ.

Quelle est la valeur énergétique de la pomme de terre?

La pomme de terre n’est pas un aliment calorique en soi et c’est la façon de la cuisiner qui fait toute la différence. Cuite à l’eau ou à la vapeur, sa valeur énergétique s’élève à 82 kilocalories aux 100 grammes, ce qui est assez modéré (115 kilocalories pour les pâtes, 120 kilocalories pour le riz blanc).

Combien de fibres contient la pomme de terre crue?

La pomme de terre crue renferme une quantité de fibres (1,80 g pour 100 g) inférieure à la quantité moyenne présente dans les tubercules (3,04 g pour 100 g) et dans les légumes crus (2,43 g pour 100 g). Son apport en protéines (2,16 g pour 100 g) est notable.

Comment consommer une pomme de terre sans matière grasse?

Pour profiter de ses atouts nutritionnels, mieux vaut opter pour un mode de cuisson sans matière grasse, et la consommer avec sa peau. La cuisson est par ailleurs nécessaire à la bonne assimilation de son amidon. La pomme de terre renferme 77\% d’eau, contre plus de 90 \% pour les légumes verts.

Quelle quantité de glucides provient la pomme de terre crue?

L’énergie de la pomme de terre crue lui provient essentiellement de ses glucides, à hauteur de 16,20 g pour 100 g. Cette quantité est supérieure à la moyenne des glucides dans les pomme de terre et tubercules : 12,96 g pour 100 g (et bien supérieure à la moyenne des glucides dans les légumes crus : 4,45 g pour 100 g).