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Quand ont été inventé les frites?
Mais alors, d’où vient-elle? En fait, la frite est d’origine parisienne. Dans les années 1780, des vendeuses de beignets frits s’installent sur le Pont Neuf à Paris. Elles auraient été les premières à avoir l’idée de plonger des tranches de pommes de terre dans une friture, probablement aux environs de 1800.
Où sont fabriquées les frites de McDonald’s?
« La composition des frites vendues dans nos restaurants en France est différente de celle des Etats-Unis. Nos frites sont fabriquées en France et à partir de pommes de terre 100\% d’origine française. Elles proviennent principalement du Nord et de l’Est de la France. » Les additifs ne sont pas non plus les mêmes.
Comment on dit frite en Belgique?
1 cm de côté : frites à la « belge » ou « pont-neuf ».
Est-ce que la frite est née sur les ponts de Paris?
Côté français, on soutient parfois que la frite est née sur les ponts de Paris en 1789, en pleine Révolution française, sous l’appellation « pommes Pont-Neuf » quelques années après qu’ Antoine Parmentier fit la promotion de la pomme de terre en 1771 au concours de l’académie de Besançon.
Qui est la reine des pommes de terre pour les frites?
La reine des pommes de terre pour les frites est la Bintje. La Manon et l’ Agria sont également de bonnes variétés. Si vous choisissez une variété à chair ferme, choisissez la Charlotte qui donne des frites douces, à la texture à la fois ferme et fondante. Pour la qualité gustative de la frite : dans l’immense…
Est-ce que la pomme de terre frite a été inventée?
Depuis un article de 1985, on proclame que la pomme de terre frite a été inventée dans le Namurois au XVII e siècle. Une enquête dans les documents historiques démontre que cette hypothèse n’est pas plausible. Alors où est-elle réellement née? Ah les bonnes frites !
Quelle variété de pommes de terre pour les frites?
La reine des pommes de terre pour les frites est la Bintje. La Manon et l’Agria sont également de bonnes variétés. Si vous choisissez une variété à chair ferme, choisissez la Charlotte qui donne des frites douces, à la texture à la fois ferme et fondante.