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Quel est le poids des dindes entières?
Les dindes entières pèsent entre 4,2 et 4,8 Kg et sont en libertés autour de la ferme partenaire. Ce poids est idéal pour une volaille à la fois ferme et tendre. Le grammage de nos produits peut légèrement varier du fait des élevages traditionnels. L’alimentation est minutieusement préparée.
Quelle est la taille du mâle de la dinde?
Le mâle est appelé dindon, tandis que le dindonneau est le petit de la dinde. La dinde pèse entre 8 et 10 kg et le dindon entre 16 et 18 kg selon la race. La dinde pond en février et en août à raison de 15 œufs par ponte.
Comment consommer la dinde?
La dinde se consomme souvent entière, grillée ou farcie, sous forme de jambon ou de rôti. Plus encore, la dinde peut également convenir à n’importe quelle recette.
Pourquoi la viande de dinde?
Réputée pour sa viande à la fois équilibrée et nutritive, la viande de dinde est faible en matières grasses, ce qui fait d’elle un allié précieux pour les sportifs et les personnes soucieuses de leur ligne. La dinde se consomme souvent entière, grillée ou farcie, sous forme de jambon ou de rôti.
Quel est le temps de décongélation pour une dinde?
Voici le temps approximatif de décongélation pour une dinde de 12 à 16 livres : de 7 à 8 heures dans l’eau froide, de 2 à 3 jours au réfrigérateur. Ne décongelez jamais la dinde à la température de la pièce ! Lavez la dinde et séchez-la parfaitement. Saupoudrez la cavité de sel.
Quel est le temps de cuisson pour une dinde de 12 livres?
Pour une dinde de 12 à 16 livres, le temps de cuisson est de 5 à 6 heures. Il est très important de ne pas oublier d’arroser de temps en temps avec le jus de cuisson. Enlever le papier d’aluminium 30 minutes avant la fin de la cuisson pour laisser dorer la dinde.
Comment commencer la cuisson de la dinde?
Au début de la cuisson de la dinde, la température doit être assez élevée. À une température de 375 °F, faites cuire la dinde pendant 45 minutes, puis baissez la température du four à 325 °F. Pour une dinde de 12 à 16 livres, le temps de cuisson est de 5 à 6 heures.
Quel est le poids d’une viande d’exception?
★ Une viande d’exception : Les dindes sont sélectionnées par notre producteur partenaire afin d’obtenir une qualité bouchère haut gamme. Les dindes entières pèsent entre 4,2 et 4,8 Kg et sont en libertés autour de la ferme partenaire. Ce poids est idéal pour une volaille à la fois ferme et tendre.