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Quand récolter les graines de coriandre?
Récoltez les graines de préférence le matin, juste avant qu’elles arrivent à complète maturité, lorsqu’elles commencent à être légèrement parfumées.
Comment faire sécher les graines de coriandre?
Il existe 2 façons de conserver les graines de coriandre. Faites-les sécher : étalez les graines sur du papier et laissez-les sécher pendant une journée dans un endroit ombragé, aéré et sec. Stockées dans un bocal en verre, elles se garderont 3 ans.
Comment faire pousser des graines de coriandre?
Les semis se font en ligne avec des sillons espacés de 20 cm, en déposant une graine tous les 2 cm à une profondeur de 1 à 2 cm, en plombant légèrement la terre qui recouvre les graines, et en arrosant en pluie fine. Tant que la levée n’est pas faite, la terre doit rester légèrement humide.
Quand et comment planter des graines de coriandre?
On sème la coriandre en avril-mai ou en août-sep¬tembre. Le semis se fait en place, en rangs espacés de 30 cm, en poquets de quatre ou cinq graines espacés de 20 cm. On ne conserve ensuite qu’un plant à la levée. La germination des graines est longue et demande entre 15 et 21 jours !
Comment faire pousser de la coriandre?
Le semis de coriandre est recommandé plutôt que de planter des jeunes plants achetés.
- Enfouir les graines dans 1 à 2 cm de terreau.
- Espacez vos rangs de 20 cm.
- Arroser régulièrement en pluie fine jusqu’à la levée qui peut durer jusqu’à 2 semaines.
Comment bien planter de la coriandre?
La coriandre pousse idéalement sur un sol riche, léger avec une exposition bien ensoleillée, mais non brûlante. Le semis s’effectue généralement entre avril et juin, puis en mi-août et fin septembre. Cette plante ne supporte ni le gel ni les fortes chaleurs.
Comment récolter la coriandre?
Cela permettra de favoriser le développement des feuilles. Pensez à biner la terre, afin de l’aérer et qu’elle reste légère. La récolte des feuilles de coriandre s’effectue au fur et à mesure, à l’envie !
Comment conserver la coriandre fraîche tout l’été?
Effectuer votre récolte en une seule fois, en conservant toutefois un pied pour avoir la coriandre fraîche tout l’été. Ne conservez ni les feuilles ni les graines de coriandre dans des sachets en plastique. L’humidité intérieure risque d’entraîner leur moisissure. La coriandre ressemble, par l’aspect de ses feuilles, à du persil ou du cerfeuil.
Comment conserver la coriandre dans des sachets en plastique?
Ne conservez ni les feuilles ni les graines de coriandre dans des sachets en plastique. L’humidité intérieure risque d’entraîner leur moisissure. La coriandre ressemble, par l’aspect de ses feuilles, à du persil ou du cerfeuil. Mais le goût est très différent.
Quel est le goût de la coriandre?
Incontournable de la cuisine asiatique et indienne, la coriandre a un goût prononcé. Il y a les pour et les contre, mais force est de constater qu’elle parfume allègrement les plats. Aussi appelée persil arabe ou persil chinois, cette herbe aromatique annuelle se cultive facilement.