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Comment arroser le safran?
Arrosage : ne pas trop arroser. Deux fois deux centimètres en août et en septembre si aucune pluie ne vient naturellement mouiller le sol. Floraison : le safran fleurit de fin septembre à novembre, dans une étroite fenêtre d’une à deux semaines.
Quel est le nom de la fleur de safran?
crocus sativus
>> Lire aussi : Quelles plantes se cachent derrière nos épices? Principalement produit en Iran, le safran provient de la partie aérienne séchée du pistil d’un crocus : crocus sativus.
Où pousse le safran en France?
Les deux principaux pays producteurs de safran sont l’Iran et l’Espagne. En France, on en produit aussi, notamment dans le Quercy et le Gâtinais.
Comment entretenir le safran?
Plantez les bulbes de mi-juillet jusqu’à fin août, dans un sol soigneusement désherbé : Enterrez les bulbes, pointe vers le haut, à 10-15 cm de profondeur et en les espaçant de 10 cm. Laissez 20 cm entre chaque rangée. N’arrosez pas car les bulbes sont en dormance jusqu’à l’automne.
Où pousse la fleur de safran?
Comme il est associé à la cuisine du midi, on pense généralement que le safran est cultivé uniquement dans les pays méditerranéens. En fait, sa culture prospère aussi bien en Espagne et au Maroc avec 300-400 mm de pluie par an, qu’en Macédoine avec 650 mm par an et au Cachemire avec 1000-1500 mm par an.
Quel engrais pour la culture du safran?
Il peut être suffisant. En complément, il est possible de faire une fertilisation de fond grâce à un engrais organo- minéral d’équilibre N-P-K type 18-5-35 ou 15-10-30 pour une quantité de 25 à 50 kg/ha environ.
Combien de fleurs pour un gramme de safran?
« Et il en faut des fleurs, cueillies et émondées une à une, à la main, pour faire un gramme de safran! Entre 150 et 200 fleurs pour un seul petit gramme », renchérit son épouse et associée.
Quelle est la végétation du safran?
C’est cette partie de la plante, très fragile, que l’on récolte. Le safran est un bulbe à végétation « inversée », c’est-à-dire que sa période végétative s’étend d’octobre (sortie des fleurs) à mai (dessèchement des feuilles). La floraison automnale dure de 3 à 6 semaines.
Comment retirer les feuilles de safran?
Lorsque les feuilles de safran ont fané mais que ce n’est pas encore le moment de faire l’arrachage, retirez les feuilles marrons pour repérer les mauvaises herbes plus facilement. Au milieu du mois d’octobre, les fleurs de safran commencent à sortir, et cette floraison dure environ trois semaines.
Comment procéder à l’entretien du safran?
Entretien du safran. L’arrosage doit être modéré, sauf en région sèche (Midi). Un bon désherbage est conseillé pour une floraison optimale. En période hivernale, protégez les feuilles des limaces et des lapins avec un paillis ou une bâche.