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Comment consommer des yaourts?
Sauce, dessert, boisson, glace… : le yaourt ne se mange pas qu’à la petite cuillère ! Facile à vivre, léger et bon marché, le plus frais des produits laitiers se dévore à la petite cuillère, mais pas seulement ! 1/ En dessert : fruits frais coupés en morceaux, petites baies, compotes, confitures, miel, sirop d’érable…
Comment recycler des yaourts?
Les pots de yaourt par exemple, sont recyclés en Espagne et en Allemagne., Il en résulte une matière hétérogène, utilisée pour fabriquer des cintres ou des pots de fleurs. Les débouchés actuels sont donc à faible valeur ajoutée et le rendement du recyclage assez faible.
Quel risque manger yaourt périmé?
Théoriquement, manger un yaourt périmé de trois semaines ne présente donc pas de danger pour la santé. En outre, « évitez de manger un yaourt qui semble altéré, avec un opercule gonflé, une mauvaise odeur ou des traces de moisissure par exemple. »
Comment cuisiner avec un yaourt nature?
Les yaourts simplement sucrés en dessert, vous en avez soupé. Coup de pot, le velouté sait aussi jouer la recette, et de fête s’il vous plait ! Cuisiner avec un yaourt nature, c’est possible? CuisineAZ vous dit oui, tant le yaourt sait alléger les petits plats, aérer les mousses et adoucir les gâteaux.
Comment épaissir la recette de yogourt?
Vous pouvez épaissir la recette avec de la fécule de maïs (ou de la farine) avant d’y ajouter le yogourt. Vous pouvez mélanger de la fécule de maïs cuite dans le yogourt avant d’incorporer celui-ci à la recette.
Comment remplacer le yogourt dans les recettes cuisinées?
Substituez-le volume pour volume dans les recettes qui demandent du fromage à la crème. Le yogourt peut être utilisé en remplacement de la crème fraîche, la crème ou la crème sure dans les sauces et plats cuisinés tels que le bœuf Stroganov, mais, dans ce cas, il doit d’abord être stabilisé par l’addition d’un peu de fécule de maïs.
Comment remplacer le fromage de yogourt?
Le yogourt remplace très bien le fromage à la crème dans les recettes de trempettes et de tartinades ou dans les gâteaux au fromage. Mais il faut d’abord transformer le yogourt en « fromage de yogourt » en l’égouttant.