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Quelle est le fruit du cacaoyer?
Le fruit du cacaoyer (Theobroma cacao, de la famille des Sterculiacées, ordre des Malvales) est une cabosse ovoïde et cannelée, fruit charnu indéhiscent à paroi épaisse, pesant 300 à 500 g et parfois jusqu’à 1 Kg, d’une longueur de 15 à 30 cm.
Quels sont les besoins du cacaoyer?
Un emplacement lumineux, mais sans soleil direct est recommandé. Il faut donc placer le cacaoyer sous la frondaison de plantes plus hautes quand il est cultivé en serre. Le cacaoyer demande aussi une importante humidité atmosphérique, une chaleur constante aux alentours de 25 °C, et jamais en dessous de 15 °C.
Comment Appelle-t-on le fruit du cacaoyer se présentant sous la forme d’une baie?
Cabosse : fruit du cacaoyer.
Comment réussir un champ de cacao?
Il a besoin d’une température comprise entre 24 et 28°C, pouvant supporter jusqu’à 32°C et une pluviométrie moyenne annuelle située entre 1250 et 2500 mm bien répartie tout au long de l’année, sans une forte saison sèche. Les résultats sont meilleurs sous ombrage, car la plante nécessite une humidité relative élevée.
Quelle est l’origine du cacao dans le commerce?
Origine unique de toutes les formes de chocolat que l’on rencontre aujourd’hui dans le commerce, le cacao est issu de la récolte des fruits du cacaoyer ( Theobroma cacao ).
Quel est le taux d’humidité du cacaoyer?
Le taux d’humidité de 85 \%. le cacaoyer peut pousser jusqu’à 1 000 m d’altitude sous l’équateur. À la latitude de 20° nord ou sud, seul le niveau de la mer lui convient. Le cacaoyer est un arbre cauliflore, c’est a dire que la plante et les fruits poussent directement sur le tronc et les grosses branches (phénomène de cauliflorie).
Quelle est la production mondiale de cacao?
En moyenne, 150 cabosses sont produites par un arbuste en une année, ce qui équivaut à environ 6 kg de cacao. Il s’agit très certainement du groupe de cacaoyer le plus cultivé dans le monde. Sa production représente en effet 80\% à 90\% de la production mondiale de cacao.
Est-ce que le cacao est un arbre à feuilles persistantes?
Aussi appelé cacao ou cacaotier, le cacaoyer ( Theobroma cacao) est un petit arbre à feuilles persistantes du genre Theobroma de la famille des Sterculiacées, selon la classification classique, ou des Malvacées, selon la classification phylogénétique. Il produit des fèves comestibles aux saveurs différentes…