Quel moule pour combien de part?

Quel moule pour combien de part?

La recette est donnée pour un moule rond de 24 cm de diamètre et on veut la faire dans un moule rectangulaire de 28 x 42….Les gâteaux :

Moule à manqué rond H : 4 cm
Diamètre en cm	Nombre de parts
24	6-8
26	8-10
28	10-12

Comment calculer le volume d’un moule rond?

Calcul du volume d’un moule en fonction de sa forme Pour un moule rond, l’aire de la surface se mesurera par la formule 3,14 × le double de son rayon. Ceci dit, pour un moule de 20 cm de diamètre, le rayon sera de 10 cm. Dans ce cas, l’aire de la surface sera de 3,14 × 10 × 10 = 314 cm2.

Quelle est la valeur d’un moule rond?

-> Pour un moule rond, l’aire est égale à 3,14 (Pi) x le carré de son rayon (le rayon multiplié par lui-même). Petit exemple pour comprendre plus facilement :

Quelle est la longueur du moule rectangulaire?

-> Pour un moule rectangulaire (ou carré), c’est plus simple : l’aire est égale à la longueur multipliée par la largeur du moule. Si j’ai un moule carré de 20 cm de côté, alors son aire est la suivante : 20 x 20 = 400 cm² Si j’ai un moule rectangulaire de 20 cm x 30 cm, alors son aire est la suivante : 20 x 30 = 600 cm²

Quel est le diamètre d’un moule de 30 cm?

Si j’ai un moule de 20 cm de diamètre, alors son rayon est égal à 10 cm, et son aire est donc : 3,14 x 10 x 10 = 314 cm² Si j’ai un moule de 30 cm de diamètre, alors son rayon est égal à 15 cm, et son aire est donc : 3,14 x 15 x 15 = 706,5 cm²

Quelle est l’aire d’un moule de 20 cm?

-> Pour un moule rond, l’aire est égale à 3,14 (Pi) x le carré de son rayon (le rayon multiplié par lui-même). Petit exemple pour comprendre plus facilement : Si j’ai un moule de 20 cm de diamètre, alors son rayon est égal à 10 cm, et son aire est donc : 3,14 x 10 x 10 = 314 cm²

Comment calculer le diamètre dun moule?

Diamètre du moule: le diamètre d’un moule à gâteau se mesure toujours à l’intérieur du bord supérieur. Remplissage du moule: la quantité de pâte doit arriver de préférence environ aux 2/3 du bord.

Comment calculer le volume dun moule?

Quel matière pour moule à gâteau?

Les moules à gâteaux en métal clair : fer blanc ou tôle d’acier brut. Très utilisé par les chefs pâtissiers, les moules à gâteaux en métal et notamment en fer blanc sont très plébiscités par les professionnels du métier.

Comment calculer le nombre de part d’un layer cake?

En effet, leur texture moelleuse nécessite des parts plus grosses qu’en Cake Design (Vous obtenez ainsi une part d’environ 200cm³). Par exemple, pour un gâteau carré de 25 cm de côté sur 5cm de haut, vous obtiendriez 20 parts gourmandes pour un Layer Cake.

Quelle taille de moule pour 8 personnes?

Ainsi, un modèle mesurant 18 cm de long pourra aisément satisfaire environ 8 personnes. En ce qui concerne les moules de plus de 26 cm de long, ils conviennent pour une dizaine de mangeurs de gâteaux.

Quel moule pour cuire un cake?

Les moules à cake en acier L’acier étant un meilleur conducteur de la chaleur, cela favorise une diffusion homogène de la chaleur, et ce, avec un meilleur résultat de cuisson. Autre avantage, les moules à cake en acier sont assez pratiques à utiliser et peuvent être passés au lave-vaisselle.

Quel est le moule utilisé dans la recette de base?

Imaginons que le moule utilisé dans la recette de base soit un moule 24 cm, mais que mon moule soit un moule 20 cm de diamètre. Le piège serait de dire, on va tout multiplier par 20/24=0,83 ! Ohlala malheureux !

Quelle est la hauteur d’un gâteau carré?

Prenons le 1er schéma, l’étage tout en haut : – Un gâteau rond de 10cm (=4 pouces) de diamètre sur 7 à 8cm de hauteur correspond à 5 personnes. – Un gâteau carré de 10cm (=4 pouces) de côté sur 7 à 8cm de hauteur correspond à 8 personnes.

Quel est le rapport entre le moule et mon moule?

Le rapport entre le moule de la recette et mon moule est le suivant : Aire de mon moule = A2 = 314 = 0,69. Aire du moule de la recette A1 452,16. On va donc multiplier tous les ingrédients par 0,69.

Quel est le diamètre de l’étage de gâteau?

Le Rayon du gâteau = Diamètre de l’étage de gâteau divisé par 2. C’est la mesure du centre du cercle jusqu’à l’extrémité du centre. Le diamètre est plutôt la mesure complète d’un côté à l’autre du cercle. Conclusion: Dans un gâteau de 4po (10 cm) de diamètre, 6po (15 cm) de hauteur, il y a 7 portions de gâteau de 10 po 3.