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Où vit mercotte?
Bonjour, Je m’appelle Mercotte, j’habite en Savoie à côté de Chambéry, j’ai 4 grands enfants, et 10 petits-enfants et à priori ce n’est pas fini… Quand je me suis mariée je ne savais même pas faire cuire un œuf – ne jamais perdre espoir – mais j’ai été élevée dans le goût des bonnes choses.
Où habite Mercotte en Savoie?
À 76 ans, Mercotte est la pâtissière amatrice la plus célèbre de France. Une popularité que cette sympathique grand-mère qui réside à Chambéry, en Savoie, doit notamment à sa participation à l’émission télé « Le meilleur pâtissier ».
Où se passe Le Meilleur Pâtissier 2021?
château de Groussay
La dixième saison du Meilleur Pâtissier, est une émission de télévision franco-belge de concours culinaire, diffusée sur M6 depuis le 7 octobre 2021 , et sur RTL TVI à partir du 11 octobre 2021 . Elle est présentée par Marie Portolano et a été tournée au château de Groussay à Montfort-l’Amaury.
Comment réaliser des gâteaux à la fois gourmands et légers?
Pour réaliser des gâteaux à la fois gourmands et légers, on a donc tout intérêt à lui trouver des substituts plus diététiques ! Comme par exemple : de la crème allégée à 30, 15 ou 5\% de matières grasses. Cela devrait déjà permettre de diminuer un peu l’addition calorique du gâteau !
Comment utiliser les fruits secs dans un gâteau?
Quant aux fruits secs, ce sont de véritables concentrés de glucides, bien plus riches en sucre que leurs homologues frais (environ 70 grammes de sucre par portion). Du coup, on peut les utiliser pour remplacer le sucre dans un gâteau, mais surtout pas en complément !
Comment réaliser des gâteaux savoureux?
Pour réaliser des gâteaux savoureux mais plus légers, la bonne solution, c’est de remplacer ces matières grasses par des épices, des aromates, ou n’importe quel produit qui va booster la préparation, mais sans l’alourdir.
Comment alléger un gâteau au chocolat?
Eh oui : plus un chocolat possède une forte teneur en cacao, moins il est sucré, mais plus il est gras… Pour alléger un gâteau au chocolat, il faut donc être maligne, et opter pour du cacao dégraissé que l’on peut acheter sans problème en grande surface.