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Comment bien doser son thé en vrac?
Si vous utilisez du thé en vrac, comptez environ 2 grammes par tasse, ce qui équivaut à une petite cuillère à café. Une balance peut être efficace afin de bien doser son thé. Pour des tasses individuelles, munissez-vous d’une cuillère ou une boule à thé, très pratique pour infuser le thé en vrac.
Comment faire infuser du thé en sachet?
Si vous utilisez des sachets de thé, vous n’avez qu’à placer un sachet dans une tasse remplie d’eau très chaude. Si vous employez des feuilles de thé, versez cent-soixante-quinze millilitres d’eau sur une cuillère à café de thé.
Quelle est la méthode utilisée pour l’infusion?
La méthode utilisée pour cela dépend du type de filtre choisi. Les filtres de type tamis, les filtres en métal ou en silicone et les filtres en papier peuvent être simplement retirés de votre théière ou tasse pour arrêter l’infusion. Placez le filtre dans un petit récipient pour qu’il puisse s’égoutter.
Comment choisir une infusion pour tous les végétaux?
On conseille l’infusion pour tous les végétaux délicats (feuilles fines, fleurs) et la décoction pour les plus résistants (feuilles épaisses, baies entières, écorce, tiges, racines). On peut choisir d’utiliser une plante pure ou d’en marier plusieurs pour obtenir un mélange de saveurs et de bienfaits. N’hésitez pas à tenter des accords !
Quelle est la température optimale pour les infusions?
La plupart des infusions se préparent à une température optimale de 70 à 90 °C, afin de préserver les bienfaits des plantes.
Comment infuser le thé dans l’eau chaude?
Laissez infuser le thé dans l’eau chaude pendant 3 à 5 minutes. Versez l’eau chaude directement sur les feuilles de thé et laissez les saveurs s’infuser pendant quelques minutes. Chaque variété nécessite une durée d’infusion différente, donc assurez-vous de suivre les instructions sur le paquet.