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Comment Préchauffer le four à 180?
Tournez simplement le bouton de la température jusqu’à ce que vous ayez atteint la marque indiquant la bonne température. Attendez que votre four atteigne la bonne température. Sur la plupart des fours modernes, il y a une option qui permet de voir sa température actuelle.
Quel thermostat pour un four à 180?
Convertir des thermostats en degrés Celcius et Fahrenheit
| Thermostat | Degrés C° | Degrés F° |
|---|---|---|
| Thermostat 5 | 150°C | 300°F |
| Thermostat 6 | 180°C | 350°F |
| Thermostat 7 | 210°C | 410°F |
| Thermostat 8 | 240°C | 460°F |
Comment utiliser le préchauffage?
Le préchauffage sert uniquement à ce que l’on mette à cuire dans un four qui mettra moins de temps à atteindre sa température de cuisson désirée (ex 200°). Si le four n’est qu’à 150 ou 180 ce n’est pas très important, et ça fait gagner du temps sur la cuisson du moment qu’on n’a pas besoin de saisir les aliments en surface.
Comment écourter le temps d’allumage du four?
Vous pouvez aussi écourter le temps d’allumage du four, en l’éteignant 10 ou 15 minutes avant la fin du temps indiqué (dans le cas d’une cuisson longue). La chaleur résiduelle se chargera de terminer la cuisson.
Comment préchauffer les pâtisseries?
Les tartes et les gâteaux doivent aussi être cuits dans un four préchauffé. C’est d’autant plus important pour les pâtisseries comme les madeleines, qui n’arboreront leur bosse caractéristique que si un choc thermique a lieu. Pour préchauffer sans gaspiller l’énergie, 10 minutes sont amplement suffisantes.
Pourquoi les tartes et les gâteaux doivent-ils être cuits dans un four préchauffé?
Les tartes et les gâteaux doivent aussi être cuits dans un four préchauffé. C’est d’autant plus important pour les pâtisseries comme les madeleines, qui n’arboreront leur bosse caractéristique que si un choc thermique a lieu.