Admin Comment cuisiner avec un cuiseur vapeur?
Avec le cuiseur vapeur, il suffit de placer dans le bac inférieur la viande ou le poisson, puis au-dessus le bac avec les féculents et enfin les légumes et ce, au fur et à mesure en fonction des temps de cuisson. Il ne reste plus qu’à trouver une occupation pendant que le repas cuit tranquillement !
Comment cuire à la vapeur avec casserole?
La cuisson vapeur à la casserole Versez-y environ 2 cm d’eau. Portez-la à ébullition. Vous n’aurez alors plus qu’à déposer vos aliments et à refermer la casserole avec un couvercle en verre à la taille adaptée. Si votre couvercle n’a pas de petit trou pour laisser s’échapper la vapeur, ouvrez-le de temps en temps.
Quelle est la méthode de cuisson à la vapeur?
Vous avez le choix entre différents ustensiles la méthode de cuisson à la vapeur : Le cuiseur-vapeur, qui dispose de plusieurs paniers empilables. La cocotte-minute qui nécessite un fond d’eau (3 cm environ) et un panier dans lequel les aliments sont déposés. Il existe aussi des plats en silicone pour cuire facilement en papillote.
Comment faire cuire les légumes vapeur électrique?
Généralement, dans le manuel de votre cuiseur vapeur électrique, se trouve un tableau des temps de cuisson des légumes. Un autre bon choix pour faire cuire les légumes vapeur est d’utiliser les cuiseurs vapeur traditionnels. Cette méthode de cuisson à la vapeur nécessite la même procédure que les cuiseurs vapeur électriques.
Comment laver les légumes à la vapeur?
Pour cela, vous devez les laver, les peler si nécessaire et les émincer. La plupart des légumes peuvent être cuits à la vapeur : brocoli, chou-fleur, asperges, maïs, carottes, épinards, pommes de terre… tout ce qui vient à l’esprit !
Comment procéder à la cuisson des aliments?
Pour préserver les arômes, cuisez les aliments de préférence avec le couvercle et avec peu quantité d’eau (à l’étouffée par exemple). Connue comme étant la méthode la plus saine pour la cuisson des aliments, ce mode de cuisson convient à la plupart des aliments (viandes blanches, poissons, et toutes sortes de légumes…).