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Comment conserver le chou blanc coupé?
Conserver du chou au réfrigérateur
- Si votre chou est entier : stockez-le dans le bac à légumes de votre réfrigérateur.
- Si votre chou est découpé : emballez soigneusement la partie restante dans un film alimentaire.
- Si votre chou est déjà cuit : stockez-le dans une boîte hermétique type Tupperware.
Comment conserver du chou blanchi?
Une fois le chou blanchi, passez-le sous l’eau froide. Essorez le chou. Il doit être bien sec. Placez-le ensuite dans du film alimentaire ou des sachets de congélation.
Comment savoir si le chou blanc est encore bon?
Si les feuilles sont flétries, desséchées, brunâtres ou jaunâtres, n’achetez pas. En fait, les feuilles doivent crisser entre les doigts. Un chou frais doit être assez lourd (il est gorgé d’eau). Cela atteste de sa qualité et de sa fraîcheur.
Comment savoir si un chou blanc est encore bon?
Un bon chou blanc doit être lourd. Ses feuilles doivent être croquantes, brillantes, et crisser sous les doigts. Évitez les choux à feuilles flétries, jaunies ou brunies.
Comment conserver le chou?
Conserver des choux crus Le chou est un aliment qui aime bien être au frais. Pour profiter de vos choux le plus longtemps possible, placez-les en entier dans le bac à légumes de votre réfrigérateur. Conservez-les ainsi jusqu’au moment de les cuisiner pour qu’ils restent bien au frais.
Comment conserver du chou blanc cuit?
Si vous avez cuit du chou et que vous n’avez pas tout consommé, vous pouvez le ranger au réfrigérateur dans les deux heures qui suivent. Pour cela, stockez-le dans une boîte hermétique. La durée de conservation du chou cuit sera de 5 jours au réfrigérateur.
Est-ce que le chou se Congele?
Vous devrez les faire blanchir avant de les congeler. Gardez-les entières ou bien émincez-les. Lorsqu’il est bien sec, placez le chou dans des sacs de congélation dont vous ôterez un maximum d’air. Rangez ensuite le chou au congélateur pendant 10 à 12 mois.