Admin Quelle est la saison des pêches?
Blanches, jaunes, sanguines… Il existe plus de 300 variétés de pêches-nectarines en France. Originaire de Chine, ce fruit vitaminé se consomme idéalement entre juin et septembre.
Quand pousse les pêches?
De juin à septembre, les pêches et les nectarines sont les reines des paniers. Pas toujours évident d’avoir un pêcher ou un nectarinier dans le verger.
Où trouver des pêches en hiver?
Vous pourrez également en profiter pour vous réchauffer. Si vous pêchez les canaux et rivières, rapprochez-vous des zones ou la densité urbaine est forte. En effet, l’eau est généralement plus chaude. Un centre ville peut alors se transformer en un très bon spot de pêche au coup.
Quelle est l’heure exacte de cueillette des pêches?
L’heure exacte de cueillette des pêches est déterminée par le cultivar, mais généralement elles sont récoltées de la fin de juin à août. La couleur est un excellent indicateur de maturité. Les pêches sont mûres lorsque la couleur du fruit passe du vert au jaune.
Quand est possible de récolter les pêches précoces?
La récolte des pêches va de juin pour les variétés précoces (‘Charles Ingouf’, ‘Robin’) à septembre pour les tardives (pêche de vigne, Reine des vergers,…). Une fois mûres, les pêches se récoltent dans un laps de temps limité, plus ou moins deux semaines, car elles risquent ensuite de tomber et de s’abîmer.
Quand peut-on conserver les pêches?
Conservation en frais : 2 jours au réfrigérateur. Récolte des pêches : de début juillet (‘Amsden’, ‘Springtime’…) jusqu’à fin août, voire septembre pour certaines variétés telles que ‘Reine des vergers’, ‘J.-H. Hale’… Cueillette : les fruits, tendres et parfumés, sont bien colorés autour du pédoncule.
Quelle est la couleur des pêches?
La couleur est un excellent indicateur de maturité. Les pêches sont mûres lorsque la couleur du fruit passe du vert au jaune. Certaines des nouvelles variétés de pêches ont une teinte rouge à la peau, mais ce n’est pas un baromètre fiable de la maturité. Il y a une ligne fine lors de la récolte des pêches.