Quel vin rouge avec la cuisine asiatique?

Quel vin rouge avec la cuisine asiatique?

Avec des nems : on part sur du Gamay, le Geoffreney Morval du Domaine Joseph Mellot est un vin rouge velouté et compoté qui se mariera parfaitement avec la friture ! Avec des sushis : du champagne assurément, l’extra brut de la Maison Jeaunaux-Robin, le « classique qui ne déçoit jamais ».

Quel vin servir avec des nems?

Un alsace sylvaner est un vin fruité qui saura rafraîchir votre plat. Essayez aussi un Pinot gris, ou encore un Muscat si votre nem a de forts mélanges salé/sucré. Dans la Vallée du Rhône, testez un Saint-joseph qui apportera des épices aux nems. Si vous avez envie d’être original, goûtez un Beaujolais Rouge.

Quel vin avec nems crevettes?

Avec des Nems de crevettes nous vous conseillons de servir :

• Un Alsace Gewurztraminer Blanc.
• Un Alsace Muscat Blanc.
• Un Alsace Pinot Blanc – Klevner Blanc.
• Un Alsace Pinot Gris Blanc.
• Un Alsace Riesling Blanc.
• Un Côtes de Toul Rosé
• Un Vin d’Argentine – Mendoza – Torrontès Blanc.

Quel vin servir avec une fondue chinoise?

Les appellations idéales. Si vous choisissez de servir un vin blanc optez pour un Pouilly-Fuissé les crays, ou un Mâcon Villages. Pour aller au plus évident, vous pouvez également servir un vin d’Alsace comme le Riesling. Pour un vin rouge, choisissez un Mâcon Peronne rouge, ou un Saumur rouge.

Quel vin avec Nouilles chinoises au poulet?

Les nouilles au poulet se marient parfaitement avec du vin rouge sec plutôt « jeune » comme un bon Beaujolais Leynes rouge, un Bugey rouge, un Côtes de Toul rouge, un Anjou gamay ou encore un Touraine rouge.

Quel vin boire avec poulet Général Tao?

Avec un Poulet du général Tao nous vous conseillons de servir :

• Un Côtes du Rhône Villages Rouge.
• Un Fitou Rouge.
• Un Madiran Rouge.
• Un Patrimonio Rouge.
• Un Rasteau Rouge.
• Un Saint Chinian Roquebrun Rouge.
• Un Alsace Riesling Blanc.

Quel vin rouge boire avec des nems?

Les nems au porc se marient parfaitement avec du vin rouge sec plutôt « jeune » comme un bon Arbois Pupillin rouge, un Bourgogne Chitry rouge, un Beaujolais Villages rouge, un Beaujolais supérieur ou encore un Valençay rouge.

Quel vin avec des nems poulet?

Les nems au poulet se marient parfaitement avec du vin rouge sec plutôt « jeune » comme un bon Tursan rouge, un Bourgogne Hautes Côtes de Nuits rouge, un Arbois Pupillin rouge, un Beaujolais Villages rouge ou encore un Beaujolais supérieur.

Quel vin avec une fondue océane?

Avec une Fondue océane (poissons et fruits de mer) nous vous conseillons de servir :

• Un Auxey – Duresses Rouge.
• Un Cadillac – Côtes de Bordeaux Rouge.
• Un Chénas Rouge.
• Un Corbières Rouge.
• Un Corbières – Boutenac Rouge.
• Un Costières de Nîmes Rouge.
• Un Côte de Brouilly Rouge.

Quelle est la différence entre le vin et l’Asie?

Le vin et l’Asie, c’est un peu le choc des cultures. Les Asiatiques, jusqu’à tout récemment, ne buvait pas de vin. Et les Européens, d’où provient la culture du vin, ne mangeaient pas de mets aux saveurs aussi contrastantes. À l’heure du métissage des cultures, il faut donc trouver un moyen de marier tout ça.

Comment choisir une bouteille de vin chinoise?

Si certains ingrédients utilisés dans la cuisine chinoise entretiennent des relations aigres-douces avec le vin, la cuisine chinoise recouvre de multiples spécialités qui ouvrent la voie à une large palette d’accords mets et vins. Pour choisir votre bouteille, vous tiendrez compte de la recette, des épices et des sauces.

Comment choisir un vin rouge?

• un vin rouge. La règle ici est de choisir un rouge rond, fruité et épicé, qui ne soit pas boisé ni trop tannique. On oublie donc les bordeaux ou les cabernets sauvignons. Je vous suggère un vin de grenache. Ce sont des vins chaleureux, au fruité remarquable et avec des saveurs épicées.

Que pensez-vous de la sauce de la cuisine chinoise?

Cuisine chinoise et vin : soyez attentifs à la sauce ! Les sauces de la cuisine chinoise, parfois épicées et pimentées, sont souvent aigres-douces. Leur saveur est volontiers relevée par les glutamates, dont le goût terrasse les arômes plus délicats du vin.