Quel fromage avec un Chenin?

Quel fromage avec un Chenin?

Vin de Loire à base de chenin : montlouis, savennières, côteaux-de-l’aubance…

Quel fromage avec un Pouilly-fuissé?

La rondeur d’un chardonnay de Bourgogne (type Mâcon, Pouilly-Fuissé, Chassagne-Montrachet) sera en adéquation avec de tels fromages. On peut aussi imaginer cet accord avec des pâtes pressées cuites (type Beaufort, Comté).

Quel fromage avec vin blanc moelleux?

Le vin blanc se marie à merveille avec un fromage fort comme le Maroilles. Préférez un vin blanc moelleux pour amener du contraste, comme un Coteaux du Layon, un Pineau des Charentes ou un Gewurztraminer.

Quels fromages pour une planche?

Pour que tout le monde y trouve son compte, nous vous conseillons d’en choisir 4 au minimum (pour une planche 100\% fromage) dont au moins une pâte pressée cuite (beaufort, comté, gruyère…), une pâte pressée non cuite (gouda, mimolette, morbier…) et une pâte molle à croute fleurie comme un brie.

Quel fromage avec de la charcuterie?

En choisissant une variété de saveurs et de textures, vous êtes certain d’en offrir pour tous les goûts.

• Fromages à pâte molle: Brie, camembert, gournay.
• Fromages friables: Bleu, gorgonzola, chèvre.
• Fromages à pâte ferme et semi-ferme: Gouda, cheddar, Dubliner, gruyère, fromage de brebis.

Quel fromage avec du champagne?

Quelques idées d’accord :

• Toujours classique et apprécié : Brie (de Meaux ou de Melun), Camembert ou Salers vieux et Champagne brut,
• Gourmand et raffiné : Champagne millésimé et Comté ou Mimolette extra-vieille,
• Audacieux : Champagne rosé et Livarot, Pont L’Evêque, Maroilles ou Chaource,

Quel fromage avec du Chablis?

La profondeur d’un Chablis enrichit l’expression des fromages suisses, des fromages de chèvre secs, du Beaufort, du Comté, de l’Emmental et des Cheddars affinés. Elle accompagne remarquablement les viandes blanches grillées ou les volailles rôties….

Quel fromage avec un Vacqueyras?

Apéritifs

Quel fromage avec Chassagne-montrachet?

A la fin du repas osez le Chassagne-Montrachet blanc avec un fromage. Le Chèvre, le Fromage de Cîteaux, les fromages à pâtes molles se marient avec brio avec le fruité et le gras de ce vin blanc.

Quels sont les fromages à pâte dure?

Les fromages à pâte dure comprennent le Beaufort, l’Emmental, le Cantal, l’Abondance, la Mimolette, le Comté, le Parmigiano-Reggiano, le Manchego… C’est le type de fromage le plus facile à accompagner avec du vin – un rouge moyennement corsé comme un cabernet sauvignon ou un rioja sera probablement le plus agréable pour la plupart des gens.

Est-ce que vous servez du fromage et du vin?

Si vous organisez une fête et que vous servez du fromage et du vin, essayez d’inclure au moins un des accords de vin doux et de fromage mentionnés ci-dessus. Non seulement ils sont délicieux, mais ils pourraient même vous faire changer d’avis sur le choix du dessert !

Comment choisir un vin et un fromage rouge?

Le vin et le fromage sont tous deux savoureux et aromatiques sans être trop forts, et le résultat est une combinaison complémentaire de saveurs complexes. Essayez aussi : Un Ajou rouge, Un Beaujolais rouge, un Bergerac rouge, Bordeaux rouge, Bourgueil rouge, Chinon rouge, Corbières rouge

Quels sont les fromages à pâte molle?

Les fromages à pâte molle vont des fromages à tartiner comme le Philadelphia aux fromages à pâte molle semi-ferme comme le brie et le camembert et aussi le Caprice des Dieux, le Chaource, le Délice de Bourgogne… Je les aime avec un rouge fruité comme un pinot noir ou un Beaujolais, mais le rosé se marie bien avec ce style de fromage aussi.