Admin Table des matières [hide]
Quel est le style du Chablis?
Son style : Vin blanc sec, fruité, minéral. Ses notes dominantes : Au nez : fruits blancs, mousseron, craie. En bouche : droit, fruité, bien proportionné. Son cépage : chardonnay.
Quel vin remplace le Chablis?
Tu peux le remplacer par du Savagnin, cépage du vin Jaune, qui lui donne son gout si particulier.
Quelle est la différence entre Chablis et Petit Chablis?
Celles-ci se distinguent par des zones de production précisément délimitées ainsi que des conditions de production spécifiques. Plus on monte dans la hiérarchie, (Petit Chablis étant le plus bas, Chablis Grand Cru étant le plus haut), plus les exigences des cahiers des charges sont élevées.
Quels sont les vins blancs de Chablis?
Vins blancs de Bourgogne aux qualités exceptionnelles, les vins de Chablis sont issus d’un seul cépage, le Chardonnay. Ils se déclinent sous plusieurs appellations : Celles-ci se distinguent par des aires de production précisément délimitées ainsi que des conditions de production spécifiques.
Quels sont les vins blancs de Bourgogne?
Des vins blancs de bourgogne exceptionnels. Vins blancs de Bourgogne aux qualités exceptionnelles, les vins de Chablis sont issus d’un seul cépage, le Chardonnay. Ils se déclinent sous plusieurs appellations : Petit Chablis. Chablis et Chablis Premier Cru.
Quel est le terroir de Chablis?
Le Terroir de Chablis vu par Jean-Philippe Archambaud, ancien Directeur Œnologue de la Maison Simonnet-Fèbvre à Chablis. Des vins blancs de bourgogne exceptionnels. Vins blancs de Bourgogne aux qualités exceptionnelles, les vins de Chablis sont issus d’un seul cépage, le Chardonnay. Ils se déclinent sous plusieurs appellations :
Quels sont les arômes de Chablis?
Chablis : Sous sa robe assez claire, or pâle ou or vert, ce blanc d’appellation Chablis exprime un nez très frais, vif et minéral ; on retrouve du silex, de la pomme verte, du citron ; le sous-bois et le champignon (mousseron). Des notes de tilleul, de menthe, d’acacia sont fréquentes, de même que des arômes de réglisse, de foin coupé.