Admin Quelle est la meilleure assiette pour vos présentations?
De l’assiette la plus rétro, pour les bistros, aux assiettes asymétriques à bassin décalé, vous trouverez sans aucun doute la gamme qui vous permettra de parfaire vos présentations. Chomette met à votre disposition un très grand choix d’assiettes de toutes tailles, toutes couleurs et toutes finitions.
Est-ce que certains fabricants avancent masqués?
Et parmi les fabricants, certains avancent masqués. Les douanes françaises ont ainsi saisi, en 2005, un chargement de couverts marqués Barenthal France – vieille entreprise lorraine d’orfèvrerie rachetée par un investisseur américano-chinois – en provenance de Chine.
Pourquoi les plus belles pièces n’étaient pas marquées?
Aussi, les plus belles pièces n’étaient pas forcément marquées car chaque artisan était payé au temps et non à la pièce, d’où l’inutilité de repérer sa création précisément. Certains peintres célèbres, comme Pierre Chapelle par exemple, ont apposé leur signature sur leur création (sphères célestes,…) .
Comment reconnaître un poinçon de métal argenté?
Lorsque que la reconnaissance du poinçon de métal argenté est impossible ou si il est absent, vous pouvez si l’objet est assez usé, regarder sur les contours. Si vous remarquez une différence de teinte entre la matière exposée à cause de l’usure de la première, vous êtes probablement en présence de métal argenté.
Comment reconnaitre le métal argenté?
Plusieurs indices et preuves peuvent vous permettre de reconnaitre le métal argenté. Nous allons voir étape par étape et de la plus simple manière de reconnaitre le plaqué argent à la plus compliqué. Dans la plupart des cas, un poinçon argent est apposé sur l’objet lors de sa fabrication et qui est une garantie du métal utilisé.
Que pensez vous de votre assiette en 3D?
On joue le relief ! Plus clairement, pensez votre assiette en 3D : inutile de lisser la purée, de poser les tranches de foie gras bien à plat ou d’aligner les pommes de terre. Privilégiez une spirale de purée, des tranches superposées et des pommes de terre en nid.
Comment bien présenter votre assiette à Noël?
Pour bien présenter votre assiette, la première étape est de choisir ladite assiette ! Et à Noël, on ne plaisante pas sur la vaisselle… À peine installés, les yeux de vos convives vont tomber dessus : servez un feuilleté dans une assiette trop petite, et votre plat perd aussitôt en qualité !
Comment éviter les erreurs dans l’assiette?
Pour éviter les erreurs, faites des essais à l’avance : une portion doit être à l’aise dans l’assiette, sans déborder ni se noyer, et pratique à manger. Au passage, choisissez des assiettes faciles à transporter, qui ne brinquebaleront pas dans vos sous-assiettes et hors desquelles es ingrédients ne risquent pas de valser !