Admin Quelle est la signification du vin dans la plupart des pays du monde?
La vigne et le vin ont représenté un élément important des sociétés, intimement associés à leurs économies et à leurs cultures. Le vin synonyme de fête, d’ivresse, de convivialité, qui a investi le vaste champ des valeurs symboliques, est aujourd’hui présent dans la plupart des pays du monde.
Quand le vin de l’Antiquité apparaît dans le monde?
Alors que les vins de l’Antiquité étaient coupés d’eau et agrémentés d’herbes et d’aromates, le vin sous la forme que nous le consommons aujourd’hui, apparaît au Moyen ge. L’expansion de la civilisation chrétienne est à l’origine de l’expansion de la viticulture dans le monde.
Est-ce que cette variété est inapte à la vinification?
Cette variété, disparue de l’Europe lors de la glaciation de Riss, subsiste de nos jours dans le sud-est du continent américain mais se révèle inapte à la vinification .
Quelle est la date de l’invention du vin blanc mousseux?
En 1861, le procès-verbal du Congrès archéologique de France conclut que « ce serait vers l’année 1695 qu’on aurait commencé à faire du vin blanc mousseux » et que « l’invention du procédé de cette fabrication doit être attribuée à dom Pérignon ». Les éloges dithyrambiques pleuvent : « un homme de génie », « un bienfaiteur de l’humanité ».
Quels sont les restes archéologiques de pépins de vigne sauvage?
Si des restes archéologiques de pépins de vigne sauvage sont attestés il y a 11 000 ans, l’utilisation du raisin et d’autres fruits et aliments fermentescibles tel que l’aubépine, le miel et le riz dans des boissons fermentées n’est attestée que vers 7000 ans av. J.-C. en Chine dans le village néolithique de Jiahu.
Quelle est l’expansion de la vigne vers de nouveaux pays?
Expansion de la vigne vers de nouveaux pays [ modifier | modifier le code] On trouve des traces de vignes dans le Piémont andin ( Chili central et Argentine) bien que le déploiement d’une industrie viti-vinicole dans ces pays soit dû à des cépages bordelais introduits au Chili au milieu du XVIe siècle .