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Comment sont absorbés les produits de la digestion des glucides?
Les amidons et les sucres sont les sources alimentaires principales du glucose. Digestion des glucides. Les glucides alimentaires sont dégradés en glucose, fructose et/ou galactose, et absorbés dans le sang dans l’intestin grêle.
Quels sont les nutriments obtenus suite à la digestion des glucides?
Que deviennent les glucides? Les glucides des aliments sont transformés en glucose au cours de la digestion. Ce sont les hormones sécrétées par le pancréas, l’insuline et le glucagon, qui permettent de maintenir cet équilibre glycémique en jouant sur le stockage et le déstockage du glucose.
Quel est le temps nécessaire à la digestion des glucides?
Le temps nécessaire à la digestion et à l’absorption des glucides varie suivant qu’ils sont consommés isolément ou au cours d’un repas. Leur assimilation dépend alors de la composition de celui-ci. Que deviennent les glucides?
Pourquoi les glucides se digèrent dans l’intestin?
Cette croyance s’est répandue pour une raison très simple : les glucides se digèrent dans le milieu alcalin de l’intestin, alors que les protéines se digèrent dans le milieu acide . Pour faciliter la compréhension, ils ne peuvent pas être digérés si nous les consommons ensemble car le corps ne saura pas quoi en faire.
Pourquoi ne pas mélanger les glucides avec des protéines?
Ne pas mélanger les glucides avec des protéines, mythe ou réalité? Cette croyance s’est répandue pour une raison très simple : les glucides se digèrent dans le milieu alcalin de l’intestin, alors que les protéines se digèrent dans le milieu acide .
Comment sont transformés les glucides des aliments?
Les glucides des aliments sont transformés en glucose au cours de la digestion. Le glucose passe dans le sang. Il est alors utilisé directement comme « carburant » par l’organisme. Mais il peut être également stocké sous forme de glycogène dans le foie ou les muscles.