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Pourquoi les saumons remonte le courant?
Les saumons migrent pour une raison bien spécifique : ils cherchent à déposer leurs œufs à l’endroit exact où ils sont eux-mêmes nés. Les scientifiques pensent qu’ils agissent ainsi, car leur propre existence indique que ce lieu de naissance est propice à la survie de jeunes saumons.
Où pondent les saumons?
On dit qu’il est anadrome. Les saumons adoptent un cycle de vie un peu particulier qui se déroule dans deux milieux totalement différents : eau douce et eau marine. Ce sont donc des poissons amphidromes. Ils quittent les eaux marines afin de remonter le courant des rivières pour pondre sur leur lieu d’origine.
Comment se reproduisent les saumons?
Les saumons atlantiques se reproduisent dans la rivière qui les a vus naître à l’automne (octobre-novembre). La femelle creuse un nid pour y pondre entre 2 000 et 10 000 œufs (selon le poids de la femelle) que le mâle recouvrira de sa semence. Les jeunes saumons passent 2 à 5 ans en eau douce.
Où pêcher du saumon sauvage?
Il est ainsi possible et autorisé de pêcher le saumon atlantique et la truite de mer dans les départements suivants : le Calvados (14), les Côtes-d’Armor (22), le Finistère (29), l’Ille-et-Vilaine (35), les Landes (40), la Manche (50), le Morbihan (56),le Pas-de-Calais (62), les Pyrénées-Atlantiques (64), la Seine- …
Quels sont les dangers pour les saumons?
De l’éclosion des œufs jusqu’au retour des adultes dans la frayère, de multiples dangers guettent les saumons. Même si la rivière présente des micro-habitats propices à leur croissance durant les premières années, le taux de survie reste infime.
Comment les poissons attaquent les saumons?
Les poissons carnassiers attaquent sans mal les saumoneaux, on en a ainsi retrouvé dans les estomacs de morue, de requins, mais aussi de flétans. Enfin, les phoques et les dauphins consomment beaucoup de saumons, même de belle taille. Notons également les méfaits de la lamproie marine, qui parasite assez fréquemment le saumon atlantique.
Pourquoi les saumons atlantiques augmentent-ils?
Ils mémorisent l’odeur de leur rivière. Après une crue printanière, ils dévalent la rivière et entreprennent leur migration vers la mer. Ce déplacement les mènera jusqu’au Groenland ou en mer de Norvège. En mer, le taux de croissance des SAUMONS ATLANTIQUES augmente considérablement.
Quelle est la couleur du saumon sauvage?
Ce rose vient d’un pigment, l’astaxanthine (dérivé du carotène) qui colore la carapace des crevettes dont le saumon se nourrit volontiers. Parce qu’il se balade ainsi, le saumon sauvage est de loin le meilleur. Sa chair, toujours rose très pâle, parfois à peine teintée, est plus ferme, son goût est bien plus fin.