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Pourquoi le chocolat devient Pateux?
Faire fondre du chocolat à feu trop fort Le hic, c’est que quand il est chauffé à trop haute température, le chocolat devient granuleux et que des grumeaux vont se former. Mieux vaut opter pour une cuisson plus douce !
Comment rendre le chocolat plus liquide?
Il a été chauffé à trop haute température : il faut éviter de monter au-dessus de 55° pour le chocolat noir, 45° pour le chocolat au lait, 40° pour le chocolat blanc. Pour le rattraper, ajoutez une ou deux cuillères à soupe de crème liquide chaude dans votre chocolat fondu, et mélangez à feu doux.
Est-ce que le chocolat peut causer une sensation de culpabilité?
Aussi bien d’un point de vue physique comme émotionnel. Manger du chocolat peut générer une sensation de culpabilité chez les personnes qui ne connaissent pas bien toutes ses propriétés. Et qui croient à la fausse légende qui fait de cet aliment l’un des responsables d’une prise de poids excessive.
Comment profiter des bienfaits du chocolat noir?
Pour profiter à 100\% des bienfaits du chocolat noir, il est très important de bien le choisir et d’essayer de le consommer le plus amer possible. Même si la saveur amère n’est pas aussi appréciée que la saveur sucrée du chocolat au lait, c’est de cette manière que le chocolat est le plus sain.
Pourquoi le chocolat noir est riche en flavonoïdes?
Le chocolat noir est très riche en flavonoïdes. Peut aider à prévenir le cancer du côlon, les problèmes de cholestérol et de nombreuses autres maladies chroniques. Apporte des graisses saines à notre corps, ce qui permet d’améliorer la santé de notre système nerveux, tout en évitant les problèmes dus aux forts taux de triglycérides.
Comment prendre soin de la peau après avoir mangé du chocolat?
De plus, le chocolat entretient la jeunesse de nos cellules et est fortement recommandé pour prendre soin de la peau. Immédiatement après avoir mangé du chocolat, vos niveaux d’énergie augmentent et votre capacité de concentration s’améliore. Un coup de pouce idéal pour réaliser toutes vos activités du quotidien !