Admin Quels sont les aliments à associer?
Voici quelques combinaisons gagnantes pour une bonne assimilation, une bonne digestion et un ventre plat:
- Protéines fortes + amidons faibles + légumes.
- Protéines faibles + amidons forts + légumes.
- Les légumes crus et cuits peuvent s’associer avec tous les aliments.
- Les fruits toujours en dehors des repas.
Quelle sont les différent type d’aliment?
Les différents types d’aliments
- Fruits et légumes. Il est conseillé de manger au moins 5 portions de fruits et légumes par jour, en privilégiant les légumes.
- Produits céréaliers et légumineuses.
- Produits laitiers.
- Viande, poisson et fruits de mer.
- Matières grasses.
- Produits sucrés.
- Sel.
- Eau.
Quel est le principe de la combinaison alimentaire?
Le principe des combinaisons alimentaires, ou association alimentaires, consiste à associer les bons aliments ensemble. Cela permet ainsi de mieux digérer et de mieux assimiler les nutriments afin d’être en meilleure santé et d’avoir plus d’énergie. Chaque famille d’aliments est différente.
Comment comprendre l’art de la combinaison alimentaire?
Par la suite, le docteur Shelton popularisa le concept en 1951 dans son livre « Food combining made easy ». Chaque aliment se caractérise par le temps de digestion, le milieu acido-basique et l’énergie nécessaire à la digestion. Intéressons-nous aux deux premiers pour comprendre l’art des combinaisons alimentaires.
Pourquoi vous ne Consommez pas des aliments cuits?
En effet, notre alimentation actuelle est trop cuite, ou déjà préparée. Si vous ne consommez que des aliments cuits, vous serez obligatoirement carencé en vitamines, minéraux, enzymes, oligo-éléments.
Comment combiner vos protéines avec les légumes?
Il convient alors d’avoir une alimentation principalement composée d’aliments alcalins plutôt qu’acides. Combinez vos protéines avec des légumes et non des féculents. Par exemple: poisson + crudités, oeufs au plat + légumes vapeur.