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Comment bien congeler un gâteau?
Comment procéder?
- Enveloppez les biscuits comme les muffins ou les brownies dans du papier d’aluminium.
- De même, pour surgeler des petits fours sucrés, enveloppez-les l’un après l’autre dans du film alimentaire et placez-les dans une grande boîte de conservation hermétique.
Est-ce que le Nutella peut se congeler?
Comme pour les autres aliments, le Nutella peut très bien passer par la congélation. Pour ce faire, il faut les mettre dans les mêmes conditions que pour les autres aliments.
Comment conserver un gâteau en congélateur?
Mettez le gâteau emballé au congélateur. Vous êtes maintenant prêt à congeler le gâteau pour le conserver pour plus tard. Assurez-vous que vous avez assez de place et essayez d’éviter de placer le gâteau près de nourriture au gout ou à l’odeur forts (des fruits de mer, par exemple).
Comment congeler un gâteau en plastique?
Mettez le gâteau dans une boite en plastique hermétique. Vous pouvez aussi congeler le gâteau sans la protection supplémentaire du Tupperware, mais une boite en plastique préservera mieux la forme du gâteau. Après avoir emballé le gâteau dans du papier cellophane, mettez-le dans la boite en plastique et mettez celle-ci au congélateur.
Comment déterminer le type de gâteau que vous congelez?
Déterminez le type de gâteau que vous congelez. La plupart des gâteaux se congèlent bien grâce à leur taux élevé de matière grasse. Si votre gâteau ne contient pas de matière grasse (on trouve des gâteaux à 0 \%), il ne se congèlera pas bien et il vaut mieux éviter de le mettre au congélateur.
Comment préparer un gâteau au cornet?
Glacer la surface au fondant et terminer par un marbrage au cornet avec un reste de fondant aromatisé à l’extrait de café. Cette opération terminée, parer les 4 côtés du gâteau de façon à le rendre présentable et le réserver au frais jusqu’au moment de le servir.