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Comment bien faire sécher la menthe?
Lavez et séchez la menthe. Regroupez les tiges en bouquet avec de la ficelle. Suspendez-le ensuite, tête en bas, dans un endroit sec et chaud, à l’abri de la lumière, jusqu’à ce que les feuilles deviennent friables. Comptez une à deux semaines de séchage.
Comment utiliser la menthe séchée?
Elle parfume bien entendu les boissons avec en tête d’affiche le thé vert à la menthe bio ou notre rooibos menthe chocolat, mais aussi les limonades en Syrie et de nombreux cocktails (punch, diabolo et autres mojito).
Comment utiliser feuilles de menthe?
Pour profiter de ses bienfaits, on peut soit en ajouter dans nos plats de manière préventive, soit boire des infusions de menthe fraîche après le repas (plonger 2 cuillères à café de feuilles de menthe fraîche dans 150 ml d’eau bouillante, laisser infuser 15 minutes, filtrer, et boire après chaque repas).
Quelle quantité de menthe pour infusion?
Prenez une cuillère à soupe de feuilles de menthe fraîches ou sèches, puis : versez dans 15 cL d’eau bouillante ; laissez infuser 10 à 15 minutes ; filtrez la préparation.
Quelle est la qualité de la menthe verte séchée?
La menthe verte séchée est une source de manganèse. Le manganèse agit comme cofacteur de plusieurs enzymes qui facilitent une douzaine de différents processus métaboliques. Il participe également à la prévention des dommages causés par les radicaux libres.
Quelle est la meilleure variété de menthe?
Il en existe une trentaine de variétés, mais les plus courantes sont la menthe verte et la menthe poivrée. La menthe s’utilise pour rajouter saveur et fraicheur à de nombreuses recettes salées et sucrées ainsi que des boissons et cocktails.
Quelle est la valeur énergétique de la menthe?
La valeur énergétique de la menthe est négligeable. Elle est une bonne source d’antioxydants, de fer et de vitamine A. On lui reconnait des vertus digestives, antiseptiques, toniques, stimulantes et même aphrodisiaques. Elle rafraichit l’haleine et ouvre l’appétit.
Quels sont les bienfaits de la menthe poivrée?
Menthe : bienfaits et méfaits pour la santé. La menthe poivrée est une plante aux nombreux bienfaits pour la santé. En diffusion, en infusion ou en inhalation, elle serait efficace contre les piqûres de moustiques, la toux, les problèmes de digestion, les maux de tête ou encore le rhume. Liste de ses vertus, de ses usages et de ses