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Comment congeler des saucisses fraîches?
Placez la saucisse dans un contenant hermétique empêchant l’air d’y circuler. Ne les serrez pas car elles vont prendre un peu de volume lors de la congélation. Pour congeler une saucisse, vous pouvez aussi la mettre dans un sac en aluminium ou un film alimentaire.
Comment faire cuire des saucisses congelées?
Au four: Préchauffer le four à 177 °C (350 °F). Déposer les saucisses sur une plaque de cuisson. Mettre au four de 30 à 40 minutes en tournant à mi-cuisson. Au gril: Faire cuire la saucisse congelée de 18 à 22 minutes en tournant à la mi-cuisson.
Comment cuire des merguez congelé?
Comment congeler une saucisse?
En principe toutes les saucisses : saucisses knacki, les saucisses hot dog, fumées, de Toulouse ou de Strasbourg, crues ou cuites, peuvent être congelées. En principe seulement, car auparavant elles doivent avoir été bien conservées. Une saucisse mal conservée ou dont la date de péremption a été largement dépassée
Comment conserver les saucisses dans un sac de congélation?
Les mains rigoureusement propres, glissez les saucisses dans un sac de congélation en laissant juste un peu d’espace entre elles pour prévenir l’augmentation de leur volume lors de la congélation. Chassez l’air du sachet, puis fermez-le hermétiquement.
Comment consommer les saucisses?
Les saucisses étant des aliments très périssables du fait de leur farce, il faut les manger le plus rapidement possible tant qu’elles sont fraîches. Si vous ne pouvez les consommer, l’idéal est de les congeler à au moins -18°C.
Comment conserver une saucisse mal conservée?
Une saucisse mal conservée ou dont la date de péremption a été largement dépassée peut provoquer de graves empoisonnements. Il est donc primordial de veiller à sa conservation. Découvrez comment conserver, congeler et décongeler des saucisses.