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Comment cuire des poires congelées?
Une autre option est de précuire les fruits pendant quelques minutes dans du sirop, porté à ébullition, composé par un litre d’eau et une certaine quantité de sucre selon le volume et l’acidité des poires ou tout simplement de réaliser une purée de poire.
Est-ce qu’on peut congeler des poires?
Congeler des fruits et des légumes est tout à fait envisageable. Ainsi, il est possible de conserver des poires beaucoup plus longtemps en les mettant au congélateur.
Comment congeler les poires au sirop?
Pour congeler vos poires, placez-les sur un plateau et congelez-les directement à une température comprise entre – 25 °C et – 30 °C. Passé 24 heures, placez les quartiers dans des sacs de congélation. Les poires se conservent alors pendant 10 mois à – 18 °C.
Comment faire pour que les poires ne noircissent pas?
Une astuce toute simple permet d’empêcher l’oxydation : utilisé un anti-oxydant d’origine naturelle. Pour ce faire, misez sur l’acide citrique dont regorge le citron. Ainsi, arrosez tout simplement vos fruits de jus de citron ou frottez-les avec la pulpe du citron. Vos fruits conserveront leur aspect initial.
Comment conserver ses poires?
Si possible, les poires ne doivent pas se toucher lorsqu’elles sont entreposées, étalez-les côte à côte sur des cagettes, dans un endroit obscur, frais (6 à 10°C environ), aéré, et sec. Il est possible de les emballer dans du papier de journal afin d’augmenter encore un peu la durée de conservation.
Comment conserver les poires Conférence?
Gardez-les poires dans un endroit frais, obscur et aéré. Si possible, disposez-les sur des clayettes ou dans des cagettes en bois.
Comment conserver longtemps les poires?
Comment procéder à la décongélation de poires?
Décongélation et utilisation de la poire et des recettes à base de poires. Comme la plupart des fruits cru ou blanchis congelés, la poire se décongèle au réfrigérateur dans son emballage de conservation pendant 6 à 8 heures selon la quantité congelée. Le temps de décongélation de 500 g de poires peut en effet être évalué à environ 6 heures,…
Quelle est la recette de dessert aux poires?
C’est la recette de dessert aux poires incontournable de cet automne : la tarte poires bananes chocolat. Un trio hyper gourmand qui enchantera tous vos repas faciles. Cette recette simple est parfaite en cas de dîner improvisé ou d’envie pressante de se faire plaisir avec un dessert réconfortant.
Comment procéder à la préparation de la poire?
Préparation préalable de la poire. Il faut d’abord commencer par enlever le cœur, les pépins et la queue de la poire après l’avoir lavée et épluchée. Pour la conserver crue, la découper en cubes ou en tranches puis arroser de jus de citron frais, et mélanger rapidement pour que le fruit ne brunisse pas.
Comment congeler une poire après le blanchiment?
Après le blanchiment ou le traitement avec de l’acide ascorbique, la poire peut être congelée. Elle est ensuite disponible pour toutes sortes de préparation après sa décongélation. L’opération de congélation demande tout de même la prise de certaines précautions.