Admin Comment présenter des pommes de terre?
Paillassons de pommes de terre Ce sont des pommes de terre râpées puis rôties à la poêle sous forme de galette. Délicieusement croquants, essayez ces recettes : Paillassons de pommes de terre et mousse d’avocat, Paillassons façon burger ou encore Paillassons de pommes de terre au Mont d’Or.
Comment manger la pomme de terre?
Elles sont recommandées pour les cuissons à la vapeur, à l’eau et à la poêle. Il est aussi possible de les utiliser pour des plats mijotés, des gratins et des plats au four. Les pommes de terre avec l’indication « four, purée » qui garantissent une cuisson entière au four réussie.
Comment percer les pommes de terre avant de les faire cuire?
Si vous le souhaitez, vous pouvez percer les pommes de terre avec une fourchette avant de les faire cuire. Certaines personnes pensent que si vous ne percez pas la peau pour que la vapeur s’échappe, les légumes peuvent éclater, mais rien ne prouve que cela se produit avec une cuisson à l’eau.
Comment faire avec les morceaux de pomme de terre?
-Passez les morceaux de pomme de terre sous l’eau afin d’enlever l’amidon. -Faites chauffez l’huile dans une poêle à fond épais, ajoutez y le gros sel, puis les pommes de terre. -Laissez le cuire à feux vif en les tournants régulièrement pendant 20 minutes. Elles doivent bien colorer.
Comment remettre les pommes de terre dans la casserole?
De nombreuses personnes remettent les pommes de terre dans la casserole immédiatement, avant qu’elles sèchent complètement dans la passoire. L’eau sur leur surface les empêche de se dessécher le temps de finir de les préparer. Nettoyez les légumes. Si vous souhaitez les faire cuire sans la peau, épluchez-les.
Comment manger les pommes de terre au four?
Le beurre, le fromage, la crème fraiche, la ciboulette et le bacon sont tous des accompagnements classiques pour les pommes de terre au four. Beaucoup de gens aiment manger les pommes de terre au four avec du steak.