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Comment savoir si un poisson est assez cuit?
Remuez une fourchette dans la chair du poisson. Si celle-ci se détache toute seule, alors il est cuit. Votre poisson est doré à la surface, mais pas encore cuit à cœur? Recouvrez votre plat d’une feuille de papier d’aluminium et laissez cuire encore quelques minutes.
Comment savoir si saumon prêt?
S’aider d’un thermomètre La température du saumon ne doit pas être inférieure à 45 °C sinon cela signifie qu’il n’est pas assez cuit. Celle-ci ne doit pas non plus dépasser 60 °C au risque d’obtenir un poisson sec et peu goûteux.
Comment vérifier la cuisson du poisson?
Heureusement, pour les cuisinières qui n’ont pas l’habitude de cuisiner du poisson (et même pour les autres !), il existe une astuce parfaite pour vérifier la cuisson du poisson : on va venir piquer, à l’aide d’une fourchette, la chair du poisson qui est en train de cuire. Si la chair n’adhère pas aux dents de la fourchette, le poisson est cuit !
Comment vérifier que la cuisson est parfaite?
Pour vérifier et être sûre que la cuisson de notre gâteau est parfaite, il existe pourtant une astuce toute bête et bien connue : une fois le temps de cuisson écoulé, on va planter la pointe d’un couteau au cœur du gâteau. Si elle ressort propre, c’est ok, on peut sortir le gâteau du four.
Comment vérifier la cuisson de pommes de terre à l’eau?
Et pourtant, on se laisse souvent avoir par des pommes de terre mal cuites… L’astuce pour vérifier la cuisson de pommes de terre à l’eau, c’est bien évidemment de les piquer avec une fourchette et de voir si on peut la retirer sans difficulté.
Comment vérifier que nos spaghettis sont bien cuits?
D’ailleurs, pour vérifier que nos spaghettis sont bien cuits (dans le langage des pasta, « bien cuites » = al dente, évidemment!) sans abîmer le mobilier, il existe une technique bien plus simple : on va retirer une pâte de la casserole, et la couper en deux. Si un petit point blanc apparaît au milieu de la pâte, la cuisson est parfaite !