Est-ce que la consommation de chocolat est stable en 2017?

Est-ce que la consommation de chocolat est stable en 2017?

La consommation de chocolat est restée stable en 2017, limitant la baisse en volume à -0,8\%. C’est au moment des fêtes de Noël que les Français mangent le plus de gourmandises au cacao (8,5\% des ventes annuelles). Pâques reste le deuxième temps fort pour les chocolatiers, pâtissiers et les marques (3,9\%).

Quelle est la consommation de chocolat pour un enfant?

Et 5,7 grammes par enfant. En tout, les Français en mangent 400 000 tonnes par an. Méfions nous des moyennes, évidemment la consommation explose pour Noël et Pâques. D’ailleurs, durant ces périodes, chaque foyer se procure 1,5 kg de chocolat pour une enveloppe moyenne de 29 €.

Pourquoi les Chinois consomment le moins de chocolat par an?

Les Chinois, eux, ne consomment que 100 grammes par an en moyenne. Mais le marché asiatique est en forte croissance et pourrait devancer la demande américaine selon certains analystes. Ceux qui consomment le moins de chocolat sont les Africains, alors que c’est le principal continent producteur de cacao.

Combien de grammes de chocolat par jour et par personne?

11,9 grammes de chocolat par jour et par personne. Pas besoin d’une petite faim pour avaler des carrés de chocolats. Les Français sont de gros consommateurs, les 7ème en Europe. En moyenne, nous mangeons 11,9 grammes de chocolat par jour et par personne. Et 5,7 grammes par enfant.

Combien de chocolat se sont écoulés en 2017 à Pâques?

14 500 tonnes. En 2017, ce sont 14 500 tonnes de chocolat se sont écoulés à Pâques, une quantité en repli de 1,5\% par rapport à l’année précédente.

Quelle est la baisse de la consommation de chocolat en 2017?

Avec 378 850 tonnes de chocolat commercialisées en 2017, les Français ont continué à dévorer autant de tablettes, bonbons et autres friandises cacaotées. -0,8\%. La consommation de chocolat est restée stable en 2017, limitant la baisse en volume à -0,8\%.

Combien de chocolats sont-ils commercialisés en 2017?

Avec 378 850 tonnes de chocolat commercialisées en 2017, les Français ont continué à dévorer autant de tablettes, bonbons et autres friandises cacaotées. La consommation de chocolat est restée stable en 2017, limitant la baisse en volume à -0,8\%.

Quelle est la période où le chocolat se vend le plus en France?

C’est la période de l’année où il se vend le plus de chocolat en France, soit 14,5\% des ventes annuelles selon les chiffres 2018 du Syndicat du chocolat. Le deuxième temps fort, sans grande surprise, c’est Pâques, qui représente 4,4\% des ventes.

Quelle est la composition du chocolat blanc?

Pour être considéré comme « noir », le chocolat doit contenir au moins 43\% de cacao, réparti entre 26\% de beurre de cacao et 14\% de cacao sec. Le chocolat au lait doit lui contenir au moins 25\% de cacao et autant de lait en poudre. Pour le chocolat blanc, pas de cacao: uniquement du beurre (de cacao), du sucre et du lait ou de la crème.

Combien de Français préfèrent le chocolat noir?

Plus de la moitié des Français préfèrent le chocolat noir. Parmi les produits chocolatés préférés des Français, la tablette reste en tête (citée par 64,5\% des personnes) suivie par le fondant/moelleux (44,4\%), le pain au chocolat (42,8\%), la mousse au chocolat (38,5\%) et l’éclair (36,5\%).

Est-ce que le chocolat est plus populaire que la viande?

Le chocolat se place ainsi en 4e position derrière les fruits (50,9\%), le pain (48,4\%) et les pâtes (45,1\%). Et juste devant la viande (42,7\%).Philippe Guilbert, directeur général Toluna, précise :  » Les fans de chocolat sont toujours plus nombreux. Un Français sur trois avoue en manger tous les jours.