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Est-ce que la patate douce est un féculents?
La patate douce est un tubercule originaire d’Amérique du sud très souvent assimilé à la pomme de terre. Mais ces deux aliments n’ont pas de lien de parenté. Pour s’épanouir, un climat chaud lui est indispensable. Elle appartient à la famille des féculents.
Est-ce que la patate douce est bon pour le diabète?
La patate douce (Ipomoea batatas) compte parmi les légumes subtropicaux et tropicaux les plus nourrissants. Elle est également utilisée dans les pratiques de médecine traditionnelle pour traiter le diabète de type 2.
Comment faire la préparation de la patate douce?
La préparation est la suivante : Épluchez la patate douce et faites-la bouillir jusqu’à ce qu’elle soit tendre. Vous pouvez également la cuire à la vapeur. Pressez complètement avec une fourchette, ajoutez le sel, les épices et le beurre. Pour finir, mélangez la préparation. Elle est prête à servir.
Quelle est la teneur en vitamine C de la patate douce?
Sa teneur en vitamine C est associée à une teneur en bêta-carotène pour accélérer l’action des fibroblastes. La patate douce est un aliment qui, consommé régulièrement et dans le cadre d’une alimentation équilibrée, a un effet cardioprotecteur car elle évite les lésions du muscle cardiaque et des vaisseaux sanguins.
Pourquoi la patate douce aide à la cicatrisation des plaies?
En raison de son apport en vitamine C, la patate douce pourrait aider à prévenir les saignements et rendre la cicatrisation des plaies plus efficace. Ceci est associé au fait que ce composé agit dans le processus de cicatrisation.
Pourquoi la consommation de patates douces abaisse la tension artérielle?
De plus, la consommation de patates douces abaisse la tension artérielle en raison de sa teneur en potassium. Ce minéral a montré un effet positif chez les patients hypertendus, contrairement au sodium.