Admin Quel produit contient de la vitamine K?
Il s’agit notamment des végétaux, donc riches en vitamine K1 :
- le chou vert : 121 µg.
- les épinards : 521 µg.
- les brocolis : 181 µg.
- les graines de soja : 41 µg.
- le jus de carotte : 15 µg.
- les myrtilles : 19 µg.
- le jus de grenade : 10 µg.
- laitue : 123 µg.
Où ont trouvé de la vitamine K?
20 aliments sources de vitamine K
| Aliments | Portions | (µg) |
|---|---|---|
| Chou cavalier ou frisé, cuit | 1/2 tasse | 442-561 µg |
| Épinards bouillis | 1/2 tasse | 469-543 µg |
| Feuilles de navet, de pissenlit et de betterave, bouillies | 1/2 tasse | 280-368 µg |
| Bette à carde cuite | 1/2 tasse | 303 µg |
Quel fruit contient de la vitamine K1?
→ Les fruits les plus riches en vitamine K (ils en contiennent entre 1 et 10 µg pour 100g) sont : la pomme, la datte, la figue, le raisin, la pêche, la prune, la rhubarbe, la myrtille, la fraise…
Est-ce que le kiwi contient de la vitamine K?
Riche en vitamine C et vitamine E aux propriétés anti-oxydantes, la chair du kiwi apporte également de la vitamine K et de la vitamine B9.
Quelle est la vitamine C pour la choucroute?
Le légume facilite un bon transit intestinal et rééquilibre une alimentation souvent trop riche en viande. La choucroute a une excellente réputation vitaminique grâce à sa teneur de 20 mg de vitamine C pour 100 g.
Quels sont les aliments riches en vitamine K?
Teneur élevée en vitamine K (10-100 µg/100g) + margarine, huile d’olive + chou rouge, chou-fleur + asperge + concombre avec peau + poireau + haricot vert, fève, pois + poulet avec peau + foie et abats Aliments de richesse modérée en vitamine K. Une diminution de l’INR peut s’observer en cas de consommation excessive.
Quelle est la vitamine K2 dans la choucroute?
La vitamine K2, présent dans la choucroute joue un rôle important dans la santé des os. Plus spécifiquement, la vitamine K2 active deux protéines dont la fonction est de lier le calcium, le principal minéral présent dans les os. C’est ce qui contribue à renforcer les os et à les rendre plus sains.
Pourquoi la choucroute contient des probiotiques?
Parce que la choucroute contient une bonne quantité de fibres et de probiotiques, elle peut aussi vous aider à réduire le taux de cholestérol. Les probiotiques que la choucroute comportent peuvent aussi aider à abaisser légèrement la tension artérielle.