Admin Quel vin en Sologne?
Accords régionaux : Vin / Fleur de Sologne
| Liste des accords régionaux: Vin / Fleur de Sologne | ||
|---|---|---|
| Vin & Label | Couleur | Saveur |
| Anjou-Coteaux de la Loire AOC/AOP | Blanc | |
| Muscadet Côtes de Grandlieu AOC/AOP | Blanc | Sec |
| Touraine Oisly AOC/AOP | Blanc | Sec |
Quels sont les vins rouges de Loire?
Le vignoble du Val de Loire est réputé pour ses vins rouges fruités et frais, dotés pour certains d’une exceptionnelle capacité de vieillissement.
- Anjou. Domaine du Petit Clocher.
- Anjou-villages. Domaine des Trottières.
- Touraine Gamay.
- Chinon.
- Bourgueil.
- Saint-Nicolas-de-Bourgueil.
- Saumur.
- Saumur-Champigny.
Quels sont les plus grands vins de Loire?
Les grands vins rouge de la Vallée de la Loire
- Sancerre Le Chêne Saint-Etienne Domaine Henri Bourgeois.
- Charlouise Sancerre Rouge Domaine Vincent Pinard.
- Sancerre Grande Cuvée Rouge Domaine Comte Lafond.
- Vendanges Entières Sancerre Rouge Domaine Vincent Pinard.
- La Ripaille Saumur Domaine du Collier.
Quel vin rouge italien avec pizza?
Un vin rouge idéal avec une pizza : le Chianti En effet, en plus de rehausser la saveur de chaque ingrédient de votre pizza (notamment la tomate), le vin rouge permet de trouver un bon équilibre avec le gras contenu dans le fromage. De fait, un vin rouge idéal en accompagnement d’une pizza est le Chianti.
Quel vin italien avec des pâtes?
Vin et Pâtes
- Pâtes à l’arrabiata. Vin blanc, notamment un Pinot Grigio ou un Chardonnay léger ; vin rouge tel qu’un Chianti ou un Montepulciano.
- Pâtes à la bolognaise. Vin rouge onctueux, notamment un Montepulciano, un Rosso Toscana ou un Carménère.
- Pâtes à la carbonara.
Quelle est la législation pour le vin de Toscane?
La législation impose un élevage en barrique de 5 ans minimum, le plus long d’Italie. Il est le seul vin de Toscane composé entièrement de Sangiovese. Il offre des vins corsés et mûrs, aux arômes de cerise noire et de prune et des notes d’herbes et d’épices et disposant d’une complexité résultant des années d’élevage.
Quelle est la qualité des vins de Toscane?
Le vin est tannin et les arômes sont terreux. Cette région produit aussi des vins nommés « super-toscans » car ils sortent du cadre stricte des réglementations des DOC de Toscane, mais leur qualité est telle qu’ils se vendent plus chers que les vins de DOC et de DOCG.
Quelle est la région viticole de la Toscane?
Au centre de l’Italie, bordée à l’ouest par la Mer Tyrrhénienne, la Toscane est entourée sur sa partie orientale par les régions viticoles de la Lazio, de l’Ombrie, des Marches, de l’Emilie-Romagne et de la Ligurie au nord. Elle est la plus ancienne région viticole d’Italie, la culture de la vigne remontant aux Etrusques.
Quelle est la composition des terroirs en Toscane?
La région est en grande partie couverte de collines, le facteur essentiel dans la constitution des terroirs. En Toscane, le climat méditerranéen influe sur la côte tandis que le cœur de la région subit un climat continental dû à la chaîne des Apennins. Le Sangiovese est le roi de la Toscane, le cépage de base des meilleurs vins.