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Quel vin pour accompagner dinde farcie?
Le vin idéal avec la dinde farcie
- Crozes Hermitage, St Péray (Rhône Nord)
- Bandol, Cassis (Provence)
- Meursault, St Aubin, Mercurey, Mâcon, Pouilly Fuissé (Bourgogne)
- Côtes du Jura, Arbois, l’Etoile voire Vin Jaune. ( Jura)
Quel vin avec de la dinde au four?
Le rôti de dinde au four se marie parfaitement avec du vin rouge sec « jeune » ou « vieux » comme un bon Mâcon Pierreclos rouge, un Santenay premier cru rouge, un Volnay, un Vin de Corse Porto-Vecchio rouge ou encore un Sancerre rouge.
Quel vin servir avec la dinde?
Avec quel vin déguster la dinde?
- La personnalité d’un Châteauneuf-du-Pape blanc s’accorde également bien avec la dinde.
- Un Haute Côtes de Beaune rouge se mariera bien avec la dinde.
- Le côté fruité d’un Beaujolais-Villages sera parfait également.
Quel vin rouge avec escalope de dinde?
L’escalope de dinde panée se marie parfaitement avec du vin rouge sec plutôt « jeune » comme un bon Beaujolais Saint-Etienne-des-Oullières rouge, un Bordeaux rouge, un Touraine Chenonceaux rouge, un Côtes de Bordeaux ou encore un Coteaux de Coiffy rouge.
Quel vin rouge avec la dinde farcie aux marrons?
Rouge tendre ou nerveux, blanc capiteux Des côtes du rhône du sud à base de grenache, des bourgognes rouges d’appellation villages ou des loires issus du cabernet franc seront de bons partenaires. Les volailles les plus grasses auront besoin d’un vin plus nerveux comme un gamay ou un pinot noir assez vif et fruité.
Quel vin pour accompagner la dinde aux marrons?
La dinde farcie aux marrons et foie gras se marie parfaitement avec du vin blanc sec plutôt « évolué » comme un bon Nuits-Saint-Georges premier cru Les Damodes blanc, un Vougeot premier cru Les Crâs blanc, un Meursault premier cru Sous Blagny blanc, un Bandol blanc ou encore un Givry premier cru Clos Salomon blanc.
Quel vin servir avec de la dinde aux champignons?
La dinde aux champignons se marie parfaitement avec du vin rouge sec plutôt « évolué » comme un bon Pauillac, un Haut-Médoc, un Graves rouge, un Saint-Georges-Saint-Emilion ou encore un Puisseguin-Saint-Emilion.
Quel vin servir avec la dinde aux marrons?
Avec une Dinde farcie aux marrons nous vous conseillons de servir :
- Un Arbois Blanc.
- Un Bandol Blanc.
- Un Cassis Blanc.
- Un Côtes du Jura Blanc.
- Un Côtes du Jura – Vin Jaune Blanc.
- Un Crozes – Hermitage Blanc.
- Un L’Etoile Blanc.