Quel vin pour accompagner une paella aux fruits de mer?

Quel vin pour accompagner une paëlla aux fruits de mer?

vin du Languedoc
Issu du Val de Loire, le chinon est idéal à servir avec une paëlla : il ne masque pas les saveurs des aliments doux, comme les fruits de mer, et ne s’efface pas non plus devant la puissance des épices. Le pays d’oc, plutôt épicé et poivré, est également un très bon choix si vous préférez opter pour un vin du Languedoc.

Quel vin avec une paëlla au poulet?

La paëlla de poulet se marie parfaitement avec du vin rouge sec plutôt « jeune » comme un bon Mâcon Péronne rouge, un Vin de Savoie Chautagne rouge, un Sancerre rouge, un Chiroubles ou encore un Graves rouge.

Quel accompagnement pour une paëlla?

On y retrouve :

• les crevettes ou les moules sautées à l’ail ;
• les piquillos ou les champignons farcis ;
• les tapas au chorizo de bœuf ;
• les olives farcies aux poivrons ou au jambon blanc,
• les tortillas (variété d’omelettes) ;

Quel rose avec la paëlla?

Pour accorder la paëlla avec un vin, nous vous conseillons: le Vacqueyras rosé, le Lirac rosé, le Bellet rosé, le Patrimonio rosé et le Cassis rosé.

Quel vin pour paella espagnole?

L’accord met-vin idéal avec celle-ci est un vin rouge jeune et fruité avec des cépages Tempranillo (vins de Rioja) ou Mencía (Bierzo). Pour ceux qui préfèrent le vin blanc, optez pour un blanc des cépages Godello (Riais Baixas) ou Verdejo.

Quel vin servir avec une paella?

Avec la Paëlla nous vous conseillons de servir des vins rouges :

• Un Collioure Rouge.
• Un Corbières Rouge.
• Un Chinon Rouge.
• Un Costières de Nîmes Rouge.
• Un Côtes du Roussillon Rouge.
• Un Faugères Rouge.
• Un Fitou Rouge.

Quel rouge boire avec une paella?

Le vin idéal? Un rouge à la fois épicé et fruité, aux tannins fondus. Certains vins du Val de Loire, comme le Chinon, soulignent tous les goûts de ce plat typique. On peut également opter pour un rouge élaboré à partir de syrah : les vins du Languedoc sont particulièrement adaptés à la paëlla.

Quelle entrée pour une paella?

Une salade sera une entrée parfaite pour accompagner un plat copieux comme la paella. Vous aurez la possibilité de choisir une salade espagnole afin de rester dans le thème du repas, ou alors une salade française pour varier les saveurs.

Quel fromage après une paella?

Vous avez déguster votre Superbe Paëlla Géante, La Fiesta Paëlla vous propose de passer au Fromage.

• le camembert,
• le pont l’évêque,
• le livarot,
• le neufchâtel,
• le munster,
• le gruyère,
• le comté,
• le saint nectaire,

Quel vin rosé avec paëlla poulet fruits mer?

Avec la Paella, l’accord sera génial. Pour cela, je vous recommande un vin rosé de la vallée du Rhône comme un Tavel ou un Costières de Nimes.

Quel vin servir avec une paëlla?

Quel vin rouge pour la paella?

Quel est le vin idéal pour une paella?

De mon côté, je vous recommande : Un vin du Languedoc Roussillon comme un Saint Chinian. De mon point de vue, le vin blanc est surement le vin idéal pour une paella. Comme je l’expliquais, la paella est un plat plutôt gras, notamment en raison de la charcuterie, des poissons et de l’huile d’olive nécessaires à sa préparation.

Quels sont les ingrédients de la paella?

Les ingrédients de base de la paella sont les fruits de mer, les crustacés, la viande, la charcuterie et les différentes épices. Le vin d’accompagnement de ce plat peut être du rouge, du rosé ou du blanc, du moment qu’il ait une bonne puissance de goût.

Comment déguster la paella?

En dégustant la paella, vous apprécierez la note saline, la persistance en bouche et les arômes de fruits blancs mûrs de leur blanc, élaboré à partir de Pansa Blanca, un cépage également connu sous son nom catalan de Xarello.

Quels sont les ingrédients de la paëlla valencienne?

Du riz safrané, du poulet, du chorizo, des moules et des crevettes. La version traditionnelle de la paëlla à la valencienne mêle volaille et fruits de mer, épices et charcuteries. Bref, un plat complet et savoureux, qui se prépare à l’ancienne, dans une poêle en fonte qui lui a donné son nom.