Quel vin se marie bien avec le curry vert?

Quel vin se marie bien avec le curry vert?

Avec un Poulet thaï au curry vert nous vous conseillons de servir :

• Un Anjou Rouge.
• Un Anjou – Villages Rouge.
• Un Anjou – Villages – Brissac Rouge.
• Un Bourgueil Rouge.
• Un Côtes du Rhône Rouge.
• Un Côtes du Rhône Villages Rouge.
• Un Rasteau Rouge.

Quel vin choisir avec du poulet au curry?

Avec un Curry de poulet nous vous conseillons de servir des vins rouges :

• Un Alsace Pinot Noir Rouge.
• Un Anjou – Villages Rouge.
• Un Bandol Rouge.
• Un Castillon – Côtes de Bordeaux Rouge.
• Un Coteaux du Tricastin Rouge.
• Un Côtes de Castillon Rouge.
• Un Côtes de Provence Rouge.

Quel vin avec un poisson curry-coco?

Les filets de poisson sauce au lait de coco se marient parfaitement avec du vin blanc sec plutôt « jeune » comme un bon Savennières, un Pouilly-Vinzelles, un Pouilly-Loché, un Pouilly-sur-Loire ou encore un Mâcon Saint-Gengoux-le-National blanc.

Quel vin servir avec de la dinde au curry?

vin blanc
Le sauté de dinde au curry se marie parfaitement avec du vin blanc sec « jeune » ou « vieux » comme un bon Saint-Véran leynes, un Saumur blanc, un Savennières, un Pouilly-Vinzelles ou encore un Pouilly-Loché.

Quel vin servir avec du poulet au curry?

Le poulet sauce curry se marie parfaitement avec du vin blanc sec plutôt « jeune » comme un bon Mâcon Milly-Lamartine blanc, un Puligny-Montrachet, un Alsace vendanges tardives Gewurztraminer, un Pouilly-Vinzelles les quarts ou encore un Pouilly-Loché au bûcher.

Quel vin servir avec des crevettes?

Les meilleurs vins avec les crevettes

• Chablis, Bourgogne Chitry (Bourgogne, Yonne)
• Champagne (Brut, peu dosés)
• Gros plant (Pays Nantais)
• Muscadet (Pays nantais)
• Fiefs Vendéens (Loire)
• Pouilly-Fumé, Ménetou-Salon (Centre-Loire)

Quel vin rouge avec crevettes Curry-coco?

L’accord curry et vin rouge

• Dans le nord de la vallée du Rhône, on mise sur un Crozes-Hermitage, avec le profil puissant et gourmand que lui donne son cépage syrah.
• Plus au Sud, la suavité d’un Cairanne rouge ou d’un Vaqueyras apaise la sensation épicée.

Quel vin pour accompagner un poulet au lait de coco?

Le curry de poulet au lait de coco se marie parfaitement avec du vin blanc sec plutôt « jeune » comme un bon Mâcon Saint-Gengoux-le-National blanc, un Puligny-Montrachet, un Alsace vendanges tardives Gewurztraminer, un Pouilly-Vinzelles les longeays ou encore un Pouilly-Loché au bûcher.

Quel vin avec cabillaud lait de coco?

Avec du Dos de cabillaud au lait de coco nous vous conseillons de servir :

• Un Alsace Gewurztraminer Blanc.
• Un Alsace Pinot Gris Blanc.
• Un Gaillac Blanc.
• Un Mâcon Blanc.
• Un Mâcon – Villages Blanc.
• Un Pouilly – Fuissé Blanc.
• Un Pouilly – Vinzelles Blanc.

Quel vin boire avec des crevettes au lait de coco?

Un chablis, tendu et minéral, viendra contrecarrer la coco et apportera de la fraicheur au plat. Les vins blancs d’Alsace, comme les gewurztraminers, sont également d’excellents alliés des plats sucrés-salés et de la cuisine d’inspiration asiatique en général.

Est-ce que le curry inspire les vins rouges?

Preuve que les épices et le vin peuvent devenir de très bons amis, le curry inspire de multiples accords que l’on apprécie les vins rouges, blancs, rosés, secs ou demi-secs. Pour un curry de bœuf, un curry d’agneau ou même un curry de poulet, un rouge un peu corsé est un allié très sûr.

Quel est le goût d’un curry de porc à la mangue?

Avec le goût sucré-salé d’un curry de porc à la mangue, un vouvray aux notes de miel d’acacia, d’agrumes et de fruits blancs offre un accord raffiné en version sec ou demi-sec. Un alsace gewurztraminer est tout aussi pertinent, de même qu’un rosé aux notes de fruits rouges et d’agrumes à choisir en Provence ou dans la vallée du Rhône.

Que faire pour un curry de pommes de terre?

Pour un curry de bœuf, un curry d’agneau ou même un curry de poulet, un rouge un peu corsé est un allié très sûr. Même chose pour un curry de pommes de terre ou un curry d’aubergine. Direction le Sud ! Dans le nord de la vallée du Rhône, on mise sur un Crozes-Hermitag e, avec le profil puissant et gourmand que lui donne son cépage syrah.

Quel est le parfum d’un poulet au curry?

Lors de la préparation d’un poulet au curry, le parfum qui se propage dans la cuisine est incomparable. Particulièrement présent d’un point de vue aromatique, le curry est également très relevé au niveau gustatif. Cette variété de préparations épicées, n’est donc pas aussi simple que cela à associer avec des vins.

Quel vin avec les plats épicés?

Accords vin rouge avec nourriture épicée – Optez pour des vins fruités comme le Barbera, le Beaujolais ou le Carignan. Vous pouvez également essayer un joli fruit, le pinot noir, qui est généralement faible en alcool et en tanin et qui peut se marier convenablement avec des plats moyennement épicés.

Quel vin avec un plat au curry?

Pour des currys pas trop puissants, le choix s’orientera vers des Côtes de Provence rosé ou Coteaux-Varois-en-Provence rosé. Si le curry est plus relevé, on choisira plutôt des rosés plus robustes comme le Bandol rosé, le Tavel ou le Lirac rosé.

Quel vin boire avec un curry de poulet au lait de coco?

Avec un Poulet au curry et au lait de noix de coco nous vous conseillons de servir des vins rouges :

• Un Haut Médoc Rouge.
• Un Listrac – Médoc Rouge.
• Un Pauillac Rouge.
• Un Pessac – Léognan Rouge.
• Un Saint Estèphe Rouge.

Quel vin avec dinde curry-coco?

Avec un Curry de dinde au lait de noix de coco nous vous conseillons de servir :

• Un Alsace Gewurztraminer Blanc.
• Un Mâcon – Villages Blanc.
• Un Montlouis sur Loire Blanc.
• Un Pouilly – Fuissé Blanc.
• Un Pouilly – Vinzelles Blanc.
• Un Pouilly Fumé Blanc.
• Un Pouilly Loché Blanc.

Quel vin pour accompagner un plat indien?

Avec de la Cuisine indienne nous vous conseillons de servir :

• Un Alsace Gewurztraminer Blanc.
• Un Alsace Pinot Gris Blanc.
• Un Côtes du Rhône Rouge.
• Un Languedoc Pic Saint Loup Rouge.
• Un Châteauneuf du Pape Blanc.
• Un Tavel Rosé
• Un Beaujolais Villages Rouge.

Quel épice avec le vin blanc?

Il est ainsi préférable d’associer le curry, avec un vin blanc sec et vif mais très aromatique tel un gewurztraminer ( » Gewürz » signifiant d’ailleurs épicé en alsacien). En effet, son parfum marqué ne se laisse pas écraser et ses arômes fruités adoucissent le curry.

Preuve que les épices et le vin peuvent devenir de très bons amis, le curry inspire de multiples accords que l’on apprécie les vins rouges, blancs, rosés, secs ou demi-secs. Pour un curry de bœuf, un curry d’agneau ou même un curry de poulet, un rouge un peu corsé est un allié très sûr.

Lors de la préparation d’un poulet au curry, le parfum qui se propage dans la cuisine est incomparable. Particulièrement présent d’un point de vue aromatique, le curry est également très relevé au niveau gustatif. Cette variété de préparations épicées, n’est donc pas aussi simple que cela à associer avec des vins.

Pour un curry de bœuf, un curry d’agneau ou même un curry de poulet, un rouge un peu corsé est un allié très sûr. Même chose pour un curry de pommes de terre ou un curry d’aubergine. Direction le Sud ! Dans le nord de la vallée du Rhône, on mise sur un Crozes-Hermitag e, avec le profil puissant et gourmand que lui donne son cépage syrah.

Comment bien choisir les vins?

Bien choisir les vins : la règle de base. Pour profiter d’un repas aux saveurs harmonieuses, veillez avant tout à l’enchaînement des vins. Pensez à conserver une certaine cohérence tout au long du repas : la qualité des vins doit aller crescendo. Commencez donc par servir un vin léger, puis enchaînez avec un vin plus puissant.