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Quelle quantité de melon par personne?
La taille- Les quantités – un petit melon individuel (environ 400 g en moyennne) = taille S pour 1 personne à couper en 2 et à manger à la cuillère, ou à vider… – un gros melon = taille XL = taille familiale (plus de 950 g jusqu’à 1,2 kg) à découper des tranches.
Quel sont les bienfaits du melon d’eau?
Le melon d’eau contient de la bêtacarotène, de la vitamine C, du potassium et des fibres. Tous ces nutriments sont reconnus pour favoriser une bonne pression artérielle, et un bon niveau de cholestérol sanguin.
Comment présenter du melon à table?
Approchez un morceau de vous et éloignez l’autre en poussant avec vos doigts d’un côté et de l’autre. Votre portion de melon a tout de suite une autre allure. Avec cette astuce, vous allez vous régaler deux fois plus. Une autre façon de présenter le melon consiste à le découper en dents de loup…
Quels sont les glucides du melon?
Ces glucides sont constitués en majorité par du saccharose (les 3/4 du total), glucose et fructose étant présents en moindres proportions. Comme la plupart des fruits, le melon ne renferme que des traces de lipides (ou graisses) et moins de 1 \% de protides.
Quelle est la valeur énergétique d’un melon?
Très riche en eau (il en renferme près de 90 \%), le melon est un fruit particulièrement rafraîchissant. Sa valeur énergétique moyenne est de l’ordre de 34 kcalories aux 100 g. Elle dépend directement du taux de glucides (ou sucres), qui peut varier de 6 à 14 \% mais se situe le plus souvent aujourd’hui, aux alentours de 8 à 10 \%.
Combien de vitamines contient le melon?
Source de provitamine A (ou carotène), de vitamine C (25 mg aux 100 g en moyenne), ainsi que de minéraux et de fibres, il est particulièrement riche en eau, et donc très désaltérant. Le melon est composé à près de 90 \% d’ eau.
Quand peut-on semer le melon?
Le melon se sème de mars à juin, sous tunnel au départ ou en intérieur, et se récolte de mi-juillet à mi-octobre. On peut aussi semer en pot à partir de février et mettre en place de mi-mai à juin (selon les régions et l’ensoleillement). Dans le sud, on peut semer directement en pleine terre.
Quelle est la valeur nutritive d’une tasse de cantaloup?
Sa chair orangée nous donne une bonne indication que le cantaloup est riche en bêta-carotène et en vitamine C. Sachez qu’une tasse de cantaloup permettra de combler 100\% de vos besoins quotidiens en vitamine C. Voici la valeur nutritive de 85 grammes ou 125 ml de cantaloup en dés:
Quels sont les bienfaits du cantaloup pour la santé?
Voici quelques bienfaits du cantaloup pour la santé: Abaisse la tension artérielle à cause de sa teneur élevée en potassium; Contribue à réduire les dommages aux articulations à cause de la teneur élevée en vitamines A et C, en acide folique et en antioxydants;
Est-ce que le cantaloup est un aliment fermenté?
Comme le cantaloup constitue un aliment fermentescible, c’est-à-dire qu’il est rapidement fermenté par les bactéries du côlon, cela a pour effet d’amplifier les symptômes de certaines maladies comme l’entérite, une inflammation de l’intestin grêle ou bien la dyspepsie (troubles digestifs).
Combien de potassium dans le cantaloup?
Comme la quantité de potassium dans le cantaloup est très élevé (226 mg/85 g de fruit), cela peut constituer un danger pour certaines personnes. En effet, les gens qui prennent des médicaments comme les bêta-bloquants, utilisés dans le traitement des maladies cardio-vasculaires, ne devraient pas consommer le cantaloup.