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Comment savoir si ma feta est encore bon?
Vérifiez également que la feta n’est pas sèche et bien blanche. Côté texture, elle doit être moyennement dure. Enfin, choisissez une feta grecque faisant apparaître le label AOP sur son emballage. C’est un excellent signe de qualité.
Comment savoir si la feta est Perimee?
Comment savoir si la feta est périmée? Le meilleur moyen est de sentir et d’examiner la feta. Si la feta développe une odeur, une saveur ou un aspect anormal, elle doit être jetée. Si des moisissures apparaissent, jetez-la.
Est-ce que la feta se garde?
Non retirée de son emballage, la feta peut se conserver plusieurs semaines au réfrigérateur. Lorsqu’elle est ouverte, nous vous conseillons de placer la feta dans une boîte bien hermétique et de verser un mélange de lait et d’eau dessus. Ainsi, elle se conservera plusieurs jours sans se dessécher.
Comment garder les fromages au réfrigérateur?
Le plus prudent est de garder tous les fromages au réfrigérateur, dans le bac à légumes, là où l’humidité et la fraîcheur sont les plus faibles. Combien de temps se conserve le fromage?
Est-ce que le fromage feta est salé?
Dans tous les cas, le fromage feta est plutôt salé puisqu’il est conservé en saumure. Toutefois, le feta québécois est un peu moins salé. Il a aussi une texture plus friable et un goût plus doux. Enfin, il est un peu plus sec que les fetas grecs et bulgares puisqu’il est fait à partir de lait de vache.
Comment conserver un fromage à pâte dure?
Les fromages frais et les fromages à pâte dure peuvent être conservés à – 18°C pendant des mois. Il est déconseillé de placer directement le fromage dans le réfrigérateur ou dans le compartiment DrySafe sans emballage. Par ailleurs, ce dernier varie d’un fromage à un autre :
Quelle est la meilleure température pour la conservation du fromage?
La conservation du fromage dans la cave est idéale. La meilleure température pour la conservation du fromage se situe entre 8 et 12°C. Mais évidemment, tout le monde ne dispose pas d’une super cave pour conserver son super fromage. Si c’est votre cas, pas de panique, un bon réfrigérateur fera largement l’affaire.