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Quel est le citrate de sodium vendu dans la pharmacie?
C’est un des composés des produits anti-acides à dissoudre dans l’eau vendus en pharmacie. En 1914, le médecin belge Albert Hustin et le chercheur Luis Agote utilisèrent avec succès le citrate de sodium comme anti-coagulant dans les transfusions sanguines.
Comment utiliser le citrate de sodium dans la réhydratation orale?
Le citrate de sodium est utilisé pour soulager l’inconfort de l’infection du tract urinaire comme la cystite, pour réduire l’acidose tubulaire rénale et peut aussi être utilisé comme laxatif osmotique. C’est le composé le plus important du soluté de réhydratation orale préconisé par l’OMS et UNICEF.
Comment utiliser le citrate de sodium dans le lait?
Tampon [ modifier | modifier le code] Le citrate de sodium est utilisé pour contrôler l’acidité de certaines substances comme les desserts à base de gélatine. On peut le trouver dans les mini-réservoirs de lait qui accompagnent les machines à café. C’est un des composés des produits anti-acides à dissoudre dans l’eau vendus en pharmacie.
Comment utiliser le citrate de sodium?
Le citrate de sodium est utilisé pour soulager l’inconfort de l’infection du tract urinaire comme la cystite, pour réduire l’acidose tubulaire rénale et peut aussi être utilisé comme laxatif osmotique.
Quelle est la molécule citrique?
Le citrate ou acide citrique est une molécule biologique de formule C 6 H 8 O 7. Le citrate est retrouvé dans tous les organismes vivants, car il intervient dans le cycle de Krebs (ou cycle du citrate ) pour produire de l’ énergie. Le citrate est un triacide carboxylique pourvu d’une forte acidité (il est notamment très présent dans le citron).
Comment utiliser le citrate de sodium dans les saucisses?
Le citrate de sodium est utilisé comme agent aromatisant dans certaines variétés de limonades. Il est commun comme ingrédient dans les saucisses Bratwurst et est aussi utilisé dans les boissons industrialisées pour leur donner un goût acide.