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Quel groupe caractérisé un alcool?
On appelle alcool un composé dans lequel un groupe caractéristique hydroxyle -OH est lié à un atome de carbone saturé. La chaîne principale est la chaîne la plus longue qui porte le groupe -OH.
Quelle est la molécule de l’alcool?
L’alcool de consommation (alcool « buvable ») est une molécule chimique dont la formule est C2H6O. Une molécule d’alcool contient donc 2 atomes de Carbone (C), 6 atomes d’hydrogène (H) et un atome d’oxygène (O).
Quels sont les effets immédiats de l’alcool?
Les effets immédiats dépendent surtout de l’ alcoolémie. Sensation de détente, d’euphorie, voire d’excitation. Coma éthylique qui, faute de soins, peut provoquer la mort. Même si la personne ne s’en rend pas compte, les effets de l’alcool commencent à apparaître dès le premier verre. L’alcool augmente le temps de réaction.
Quelle est la base pour produire l’alcool?
Pour réaliser de l’alcool, il vous faudra une base aromatique aqueuse (infusion, jus de fruit…), de la levure et du sucre (si votre base aqueuse n’en contient pas suffisamment). Pas plus, pas moins. Ce qui est très intéressant en produisant son propre alcool, c’est qu’on peut se permettre de produire différents types de boisson aux saveurs variées.
Comment réaliser de l’alcool?
Et pour ce qui est du matériel, rien d’exceptionnel non plus. Pour réaliser de l’alcool, il vous faudra une base aromatique aqueuse (infusion, jus de fruit…), de la levure et du sucre (si votre base aqueuse n’en contient pas suffisamment). Pas plus, pas moins.
Quelle est la chaîne principale de l’alcool?
La chaîne principale est la chaîne la plus longue qui porte le groupe -OH. La numérotation de la chaîne est choisie de façon que le groupe -OH ait le numéro le plus petit. Le nom de l’alcool est formé en ajoutant le suffixe ol au nom de l’hydrocarbure possédant le même nombre d’atomes de carbone que la chaîne principale.