Admin Quel verre pour doser le riz?
La dose de riz pour un accompagnement Si vous souhaitez préparer le riz pour un accompagnement, vous devez prévoir au moins 50 à 60 grammes de riz sec par personne, c’est-à-dire un demi-verre.
Quelle quantité de riz pour 10 personnes?
La technique la plus simple pour mesurer la bonne quantité de riz est d’utiliser tout simplement un verre. Cela équivaut à 2 portions de riz en plat principal (soit environ 50 g par personne). Vous obtiendrez alors 100 à 150 g de riz cuit (selon la variété), ce qui équivaut à 3 cuillères à soupe bombées.
Comment bien doser le riz et l’eau?
Comptez 2 volumes d’eau pour un volume de riz. Versez l’eau dans une grande casserole. Ajoutez une pincée de gros sel et portez à ébullition sur feu vif. Jetez-y alors les grains de riz et faites cuire à couvert et à feu doux pendant 10 à 20 minutes selon les indications du paquet de riz.
Comment doser 60 g de riz?
En principe, on compte 50 à 60 grammes de riz sec par personne soit l’équivalent d’un demi-verre. On se laisse souvent tromper par la quantité que cela représente : cela paraît peu.
Quelle quantité de riz pour 15 personnes?
Pour bien nourrir ses convives, il faut compter 60 g de riz par personne.
Combien de riz pour une personne?
Pour 3 à 4 personnes, comptez environ 200 g de riz. Un verre équivaut à une portion de riz pour deux personnes (50 g par personne). Si le riz n’est pas l’un des aliments de base de votre plat, réduisez la quantité à 25 g par personne. A l’inverse du risotto, optez plutôt pour 80 g par personne.
Quelle quantité de riz pour cuire mon riz?
Pour 3-4 personnes, comptez environ 200 g de riz, soit un verre de 30 cl (60 g par personne à peu près). Quelle quantité d’eau pour faire cuire mon riz? Notez précisément : 2 volumes de riz pour 3 d’eau !
Comment préparer un risotto crémeux pour 4 personnes?
Pour préparer un risotto crémeux dans les règles de l’art, vous vous devez de respecter certaines règles et volumes de riz. Pour ce faire, il est fortement recommandé de suivre cette recette au parmigiano reggiano, dans laquelle vous trouverez la parfaite quantité de riz pour un risotto pour 4 personnes :
Combien de riz compte-t-on par personne?
Pour 3-4 personnes, comptez environ 200 g de riz, soit un verre de 30 cl (60 g par personne à peu près).