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Quelles précautions Doit-on prendre lors de la préparation des repas?
Il est nécessaire de se laver les mains dès que l’on rentre chez soi, avant de préparer à manger ou encore après être allé aux toilettes. En cuisine, le nettoyage des surfaces, des équipements, des ustensibles comme de la vaisselle doit se pratiquer après chaque utilisation.
Quelles sont les règles d’hygiène à observer lorsqu’on cuisine à la maison?
10 règles d’hygiène à respecter en cuisine
- Avoir une bonne hygiène personnelle.
- Porter des vêtements appropriés.
- Stocker correctement les aliments.
- Attention à la décongélation.
- Eviter la contamination croisée.
- Garder les aliments à la bonne température.
- Refroidir rapidement les aliments.
- Servir les aliments correctement.
Quel est le temps d’utilisation des gants stériles?
Temps d’utilisation : • Les gants stériles doivent être changés régulièrement en cours d’intervention pour respecter à la fois l’asepsie des différents temps opératoires et les risques de micro -trous au bout d’un temps moyen d’utilisation.
Est-ce que l’usage de gants est recommandé?
L’usage des gants est recommandé lorsqu’un contact avec du sang, d’autres liquides biologiques, une peau lésée, une muqueuse ou du matériel potentiellement contaminé peut être anticipé. Les gants doivent être retirés après un soin au patient. Une même paire de gants ne doit pas être employée pour soigner plus d’un patient.
Pourquoi les gants en latex peuvent être induits par l’allergie?
Les gants en latex peuvent être à l’origine d’allergies induites par les protéines de latex. Le poudrage des gants est un élément favorisant (la poudre qui fixe les protéines du latex, est diffusée dans l’air ambiant au moment de l’enfilage et peut être inhalée).
Pourquoi les gants de chirurgie sont réutilisables?
-en 1889 : le médecin américain William Halsted introduit le port de gants en chirurgie. -avant 1972 , les gants sont réutilisables. Le lavage et la stérilisation à la vapeur dénaturent les protéines, l’allergie est inconnue. -en 1975 les gants de chirurgie à usage unique sont généralisés.