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Quelles sont les vitamines dans le lait?
Des vitamines hydrosolubles : ce sont les vitamines B1 (thiamine), B2 (riboflavine), B3 (niacine), B5 (acide pantothénique), B6(pyridoxine), B7 (biotine), B9 (acide folique), B12 (cobalamine) et C. *Vitamines liposolubles = qui sont dissoutes dans la graisse du lait.
Quels sont les produit laitiers?
Les produits laitiers : lait, yaourts, fromage et fromage blanc
- Le lait : qu’il soit cru, frais, pasteurisé, stérilisé, en poudre…
- Les fromages : ils sont si nombreux qu’il y en a pour tous les goûts.
- Les yaourts, les fromages blancs et les laits fermentés.
Quels sont les groupes laitiers mondiaux?
Dans le monde, son savoir-faire est réputé, et parmi les grands groupes laitiers mondiaux figurent de nombreux groupes français. Danone, Lactalis, Bongrain, Sodiaal et Bel figurent ainsi parmi les poids lourds du secteur, aux côtés de groupes néerlandais, américains, néo-zélandais, danois, canadiens, japonais, italiens, mexicains, chinois…
Est-ce que l’industrie laitière est la deuxième industrie française?
Saviez-vous que l’industrie laitière est la deuxième industrie agro-alimentaire française? Dans le monde, son savoir-faire est réputé, et parmi les grands groupes laitiers mondiaux figurent de nombreux groupes français.
Quels sont les groupes d’aliments?
En amont, les groupes d’aliments peuvent être ordonnés selon le rôle majeur qu’ils exercent sur le corps : Les aliments fonctionnels qui apportent des fibres, des minéraux et des vitamines sont protecteurs et sont nécessaires au bon fonctionnement de notre organisme. Ils sont représentés par le groupe des fruits et légu-mes.
Comment sont représentés les aliments énergétiques?
Ils sont représentés par les groupes des féculents et des viandes/poissons/ œufs. Les aliments énergétiques fournissent de l’énergie pour les cellules de l’organisme mais également des substances de réserve. Ils sont représentés par les groupes des produits céréaliers, des produits sucrés et les matières grasses.