Admin Quels sont les effets de la consommation de sucre sur la santé?
Les effets de la consommation de sucre sur la santé font encore l’objet de controverses parmi les scientifiques. En outre, le comportement nutritionnel doit toujours être considéré dans sa globalité, car le sucre en lui-même n’est ni bon ni mauvais. Le problème réside plutôt dans le comportement de consommation des gens.
Est-ce que nous absorbons trop de sucre libre par notre alimentation?
Il est évident que nous absorbons trop de sucre libre par le biais de notre alimentation, comme le montrent les recommandations de l’Organisation Mondiale de la Santé (OMS) relatives à la consommation quotidienne de sucre :
Comment réduire votre consommation de sucré?
Si vous voulez réduire votre consommation de sucre mais que vous ne voulez pas renoncer complètement au goût sucré, certains substituts de sucre (voir liste) sont de possibles alternatives. Ces substituts de sucre vous permettront de remplacer facilement le sucre :
Est-ce que l’aspartame est un édulcorant artificiel?
C’est d’ailleurs pour cette raison qu’ils ont également surnommés édulcorants artificiels. L’aspartame, qui est constitué d’acide aspartique et de phénylalanine, est probablement l’édulcorant de synthèse le plus connu mais aussi le plus dénigré.
Quel est le sucre dans tous les aliments?
Le sucre, défini par Le Larousse comme un « produit alimentaire cristallisé, blanc ou roux, de saveur douce, qu’on extrait de la canne à sucre et de la betterave sucrière. », est partout, dans tous les aliments, même salés.
Quel est le meilleur substitut de sucre?
Avant de vous présenter plus en détail les différentes alternatives au sucre, nous allons examiner et comparer les substituts de sucre populaires que sont le xylitol et l’érythritol. Érythritol ou Xylitol – Quel est le meilleur?
Est-ce que le sucre de canne est bénéfique pour la santé?
Seul, le sucre de canne complet ou intégral, non totalement dépourvu de sa mélasse et obtenu en déshydratant du jus de canne à sucre, est bénéfique pour la santé. Issu de l’agriculture biologique, il ne subit aucune transformation ni raffinage et conserve tous les sels minéraux, vitamines et acides aminés de la canne à sucre.