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Comment faire tenir des bonbons sur un gâteau sans glaçage?
Si vous ne voulez pas non plus recouvrir entièrement votre gâteau, vous pouvez fixer vos décorations à l’aide d’un caramel maison ultra-simple et inratable, en faisant chauffer, sans les faire brûler, 10 morceaux de sucre additionnés d’une cuiller à soupe d’eau : cette collle 100 \% naturelle sera idéale pour faire …
Comment faire un gâteau de Bonbon sans polystyrène?
Si le carton est propre ou qu’il s’agisse de carton alimentaire, vous pouvez l’utilisez tel quel. Si comme moi c’est de la récup, recouvrez chaque partie de papier alu, les bonbons seront alors au contact du papier alu alimentaire, une surface propre. Empiler ensuite chaque partie.
Comment coller des décorations sur un gâteau?
Appliquez un peu de colle alimentaire à l’aide d’un pinceau sur le sommet du gâteau jusqu’à 2cm du bord. Décollez très délicatement le disque en sucre de son papier (attention, c’est très fragile) et placez-le au centre du gâteau. Lissez délicatement avec la main pour que les bords adhèrent bien.
Comment faire tenir des perles de sucre sur un gâteau?
Pour faire tenir des décors en sucre, en chocolat ou en pâte d’amande, sur un gâteau, il est nécessaire d’utiliser une colle alimentaire comestible.
Comment éviter que les bonbons collent?
Pour conserver les bonbons, le mieux est de les mettre dans une boîte métallique et de la fermer. Si malgré cela, notamment en saison chaude, ils collent, le plus simple est de les saupoudrer de sucre.
Comment faire un gâteau de Bonbon sans Cure-dent?
Il suffit de mélanger un blanc d’oeuf et du sucre glace. ça colle très bien les éléments entre eux en durcissant mais ça ne colle pas aux doigts, ça ne bûle pas (pas besoin de chffer),c’est comestible. En revanche cela t’oblige à faire ta pièce montée moins à l’avance que si tu utilisais des cure-dents.
Comment faire un bouquet de bonbons?
Préparation :
- Sur chaque pique en bois, enfilez délicatement 5 bonbons en variant l’ordre.
- Recouvrez le support en polystyrène de papier aluminum.
- Plantez les piques en bois sur le support en formant un bouquet.
- Entourez les brochettes de bonbons avec le papier de soie et scotchez-le délicatement.