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Comment réhydrater des grains de kéfir?
Réhydrater des grains de kéfir de lait Verser dans le pot le contenu du sachet de grains de kéfir de lait. Ajouter 250ml d’eau non chlorée et mélanger. Couvrir et laisser reposer 2 heures à température ambiante. Rincer à l’eau tiède (du robinet, attention à la température) à l’aide du tamis.
Comment conserver les graines de kéfir après utilisation?
La méthode la plus simple pour conserver les grains de kéfir est de les placer dans un bocal d’eau sucrée fermé par un couvercle – comptez de 15 à 40gr de sucre pour un litre d’eau – en changeant l’eau toutes les semaines.
Comment mettre le kéfir au repos?
Lorsque les grains sont au repos, on les place au réfrigérateur dans un bocal d’eau sucrée (environ 15 à 40 g. de sucre pour un litre d’eau) fermé par un couvercle. C’est vraiment la méthode la plus simple pour les conserver. Pensez à changer l’eau de temps en temps ou toutes les semaines de préférence.
Comment utiliser les grains de café?
Utilisez-les comme engrais. Les grains de café sont de bons substituts d’engrais qui aident à faciliter le drainage et la rétention d’eau dans le sol. De plus, les vers adorent manger les grains de café. Au passage, les vers laissent des nutriments pour les plantes. C’est ce qu’on appelle une relation gagnant-gagnant.
Comment conserver votre café?
Portez une attention particulière aux conditions de conservation de votre café, il en va de la préservation de ses saveurs, son profil aromatique et de sa texture. Gardez votre stock loin de la lumière, des odeurs et des températures extrêmes.
Quand doit-il être consommé le café?
Pour que le goût du café soit le plus savoureux possible, il doit être consommé environ dans les 10 à 14 jours après la torréfaction. Ce délai permet aux grains de café de se « dégazer » et aussi de stabiliser ses arômes.
Comment éviter la condensation dans le pot de café?
Lorsqu’on remet le pot au froid, de la condensation apparaîtra dans le pot et dans le sac de café, ce qui contribue à détériorer le café. L’idéal reste d’acheter du café emballé dans un sac scellé muni d’une valve fraîcheur: c’est une garantie de la fraîcheur des grains moulus.