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Comment se nomme la boîte à déjeuner au Japon?
Faisant partie intégrante de la culture japonaise, le bento était à l’origine composé de bois laqué. Traditionnellement, il revenait à la mère de famille de préparer les bentos de sa tribu tôt le matin, les adultes et les enfants ne disposant pas toujours de cantine sur leur lieu de travail ou à l’école.
Qui A-t-il dans un bento?
La composition du bento Traditionnellement, il doit contenir 40 \% de féculent, du riz par exemple, 30\% de protéines, poisson ouviande, 20\% de légumes et pour finir un brin de tsukemono,des légumes macérés ou des fruits en guise de dessert.
Qui a inventé le bento?
Ce n’est qu’en 1568, à l’époque Azuchi-Momoyama, que des boîtes en bois laqué ont été produites pour créer le véritable bento que nous connaissons aujourd’hui. Pour en savoir plus sur ce matériau polyvalent, consultez notre Guide des chefs-d’œuvre de la laque japonaise.
Comment remplir un bento?
5) Remplissez votre bento comme un pro Les crudités se ramollissent au contact de la chaleur, le riz absorbe les sucs de cuisson, les fritures perdent leur croquant entourées d’humidité, et ainsi de suite. De plus, un bento fermé encore tiède peut devenir mauvais plus rapidement.
Comment fabriquer un bento box?
Pour réaliser cette boîte à bentô, il vous faut:
- deux boites de surimi.
- du papier pour la déco, l’équivalent de deux serviettes (merci Ti mounette!)
- de la colle à papier et du scotch.
- du vernis décopatch vitrificateur aqua pro pour contact alimentaire.
- un peu de carton fin, type emballage yaourts ou étiquette chaussette.
Comment composer son bento?
Les œufs : durcis et coupés en deux ovales, décorés pour former de petits personnages ou encore passés dans des moules à œufs, ils constituent la façon la plus simple de faire du bento décoratif. Pensez aussi à l’omelette roulée (tamago yaki) et aux œufs de caille, très pratiques pour leur petit format.
Comment conserver un bento?
Troisièmement, gardez votre bento au frais autant que possible. Si vous avez accès à un frigo pendant la journée, utilisez-le. Sinon, envisagez d’utiliser un bento équipé d’un pain de glace ou d’un sac isotherme.
Comment fabriquer un bento?
Comment réchauffer un bento?
L’utilisation du micro-ondes est possible mais il ne faut pas en abuser ! La décongélation d’aliments dans la boite bento est vivement déconseillée. Contentez-vous de réchauffer simplement vos aliments et tout ira bien ! La nouvelle version possèdera même un couvercle supérieur passable entièrement au micro-ondes.